Ингредиенты:
- Баклажан — 2шт
- Ветчина — 100-150 г
- Помидоры — 3 шт
- Морковь — 1-2шт
- Соль
- Растительное масло
Приготовление:
Для приготовления нам нужно нарезать баклажаны вдоль пластиками толщиной 3-5мм, посолить, оставить минут на 30, затем промыть в холодной воде.
Помидорки нарезать небольшими кубиками, а морковь натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать небольшими брусочками. Все ингредиенты готовы, теперь приступаем к основным процессам.
Обжариваем морковь и помидоры на растительном масле, не забываем подсолить.
Приступаем к баклажанам. Их так же необходимо обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира. После чего на баклажаны выложить немного начинки, выложить ветчину и свернуть рулетик.
Приятного аппетита!
