Жареный сыр в панировке — вкусная и оригинальная закуска, которую приготовить, по данному рецепту, проще простого. Она обязательно понравится вашим близким и друзьям.
Для приготовления понадобится:
- Сыр — 350 грамм;
- Яйцо куриное — 1-2 штуки;
- Панировочные сухари — 5-6 столовых ложек;
- Сухие специи (по желанию) — 2-3 чайные ложки;
- Растительное масло — 6-8 столовых ложек.
Способ приготовления жареного сыра в панировке:
Для данного рецепта можно использовать любой сыр, например мацарелла, брынза, сулугуни, плавленый сырок или любой какой вам больше нравится. Сыр режем на брусочки толщиной 1-1,5 см.
Насыпаем в глубокую тарелку панировочные сухари. К панировочным сухарям по желанию можно подмешать любые специи которые вам нравятся или разложить их по разным тарелкам. Можно использовать молотый черный или красный перец, мелко нарезанную зелень укропа и молотый чеснок.
Берем отдельную тарелочку, разбиваем в неё яйца и затем взбиваем их при помощи венчика или вилки.
Обмакиваем брусочки сыра с начала в яйце, затем в специях (по желанию), панируем в сухарях. Затем повторяем слои еще 2-3 раза. Делаем это все аккуратно, каждый раз медленно обваливаем обе стороны, следим чтобы панировка не отваливалась от сыра.
Выкладываем сыр на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжариваем брусочки сыра с двух сторон, по 30-40 секунд, на большом огне. Следим затем чтобы сухарики не подгорали.
Готовый жареный сыр в панировке выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
