Ингредиенты:
- 1 кабачок среднего размера,
- 2 помидора,
- 1 морковь,
- 130 г твердого сыра,
- чеснок по вкусу,
- майонез,
- зелень.
Приготовление:
Нарезаем кабачок колечками, солим и оставляем на 10- 15 минут. После чего сливаем с кабачков жидкость, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (золотистой корочки)
Помидоры режем кружечками. Морковь и сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем морковь с сыром, добавляем пропущенный через пресс чеснок, майонез и все перемешиваем.
Выкладываем кабачки на блюдо, сверху на каждый кабачок кладем кружочек помидора и морковно-сырную смесь и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Предлагаем еще одно очень полезное блюдо из кабачков: кабачки в кляре с майонезом и чесноком
