Для приготовления паштета нам понадобиться:
- Горбуша отварная или консервированная — 500 грамм;
- Соленые огурцы — 6 штук небольших;
- Каперсы — 1 столовая ложка;
- Укроп — небольшой пучок;
- Зеленый лук — небольшой пучок;
- Зернистая горчица — 1 столовая ложка;
- Сметана для заправки по вкусу;
- Черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Размять горбушу при помощи вилки до однородной массы.
Добавляем к рыбе мелко нарезанные соленые огурцы, зелень, каперсы, горчицу и заправляем сметаной. Все тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
Поместить паштет на 3-4 часа в холодильник, чтобы он настоялся и можно кушать.
Рыбу для приготовления паштета можно брать любую, мне просто понравилось с горбушей. Такой паштет храниться в холодильнике 4 дня точно, а на дольше не получалось, заканчивался, уж больно вкусный)) Приятного аппетита!