Овощные закуски пользуются большим спросом у многих хозяек. Ни для кого не секрет, что овощи обладают огромной пользой для здоровья и содержат достаточное количество клетчатки, витаминов и минералов, которые так необходимы человеческому организму. А что бы быть здоровым, молодым и активным, их нужно применять в своем рационе ежедневно. Кроме того овощи обладают низкой калорийностью, что способствует похудению, очищению, контролю веса и является неотъемлемой частью любой диеты.
Немаловажным фактором популярности овощных блюд, является, также, перемена кулинарной моды в сторону правильного питания и вегетарианства. Ведь все больше исследователей и врачей тревожно отмечают, что люди стали кушать мало овощей, но в избытке употребляют: сахар, соль, мясо и масло. Поэтому некоторые люди, постепенно, пытаются изменить свой привычный рацион питания в лучшую сторону, невзирая на огромную популярность вредной еды быстрого приготовления. Поэтому каждая хозяйка, для которой важно собственное здоровье и здоровье родных, обязательно должна уметь разнообразить каждодневное меню вкусными и необычными блюдами из овощей.
Стоит отметить, что закуски из овощей легко и быстро готовить, а чтобы получилось очень вкусно и полезно, достаточно знать, как это правильно сделать. Для того чтобы приготовить настоящий кулинарный шедевр не стоит бежать в супермаркет за дорогостоящими продуктами, ведь обратив внимание на овощные закуски, рецепты с фото которых мы подготовили в нашем разделе, вы убедитесь, что большинство из них состоит из простых и доступных ингредиентов. Среди большого разнообразия овощных блюд вы сможете найти для себя подробный, понятный рецепт их приготовления на любой случай из жизни, а также посмотреть на фото, как они выглядят в приготовленном виде. Закуски из овощей, могут быть настолько оригинальными, что станут настоящим украшением праздничного стола, также их можно употреблять в качестве легкого перекуса или как основное блюдо на завтрак, обед или ужин.
В данном разделе вы с легкостью подберете себе довольно много вкусных, интересных, разнообразных и легких в приготовлении блюд, в основе которых выступают овощи. Мы постарались подобрать для вас оригинальные рецепты овощных закусок, в которые вошли: овощные салаты, зимние заготовки, соления, овощные рулеты, запеканки, фаршированные овощи и много других блюд, которые можно включать в свой рацион каждый день и готовить у себя дома из подручных ингредиентов. Стоит только обратить внимание на названия рецептов, и вы убедитесь, что существует много оригинальных, нескучных способов приготовления обычной спаржи, помидоров, огурцов, свеклы, моркови, капусты, баклажанов или других, не менее известных всем овощей. Порадуйте себя и своих гостей новыми, неповторимыми блюдами.
Мы от души желаем всем найти в нашей рубрике любимый рецепт и почерпнуть для себя новые кулинарные идеи, приятного аппетита и будьте здоровы!
Вкусная баклажанная икра по этому рецепту просто обворожит вас и ваших близких. Приготовленную по этому рецепту икру можно закрыть в банки, но при этом нужно вместо лимонного сока использовать уксус, и добавить больше растительного масла.
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, морковь, лук, соль, сахар, лимон, чеснок, чабрец, молотый красный перец.
Читать полностью «Вкусная баклажанная икра»
Хе из баклажанов это яркое блюдо во всех отношениях. Оно очень вкусное, красивое и гармоничное. Все ингредиенты просто дополняют друг друга. Его родина – Корея. У нас его называют баклажаны по-корейски. Рецепт несложный и простой в приготовлении. Читать полностью «Хе из баклажанов или баклажаны по-корейски»
Малосольные огурцы в пакете это просто великолепная закуска, её можно подавать с различными блюдами. Очень вкусно просто со свежо отваренной картошечкой или с тарелочкой ароматного борща. Да и просто с кусочком хлебушка, лучше закуски не придумаешь. За каких-то 4-5 часов вы получаете на своем столе вкусные малосольные огурцы, затратив при этом совсем немного сил и своего драгоценного времени. Существуют рецепты и того быстрее. Читать полностью «Малосольные огурцы в пакете»
Прелесть этой закуски в том, что вы получите желаемые соления буквально через 24 часа. Любители пикантного вкуса кисленькой заливки и свежих помидор могут снять пробу буквально через 4-6 часов. Читать полностью «Малосольные помидоры быстрого приготовления»
Сегодня мы поделимся с вами замечательными рецептами быстрого приготовления маринованной цветной капусты, расскажем о полезных её свойствах, и как правильно выбрать её при покупке. Читать полностью «Маринованная цветная капуста быстрого приготовления»
Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептами интересной консервации помидор — маринованные помидоры с морковной ботвой. Эта нетрадиционная добавка — морковная ботва, придает помидорам необычный, приятный вкус, который обязательно вас заворожит. Читать полностью «Маринованные помидоры с морковной ботвой»
Предлагаем вашему вниманию рецепт невероятно вкусной и очень полезной закуски из баклажанов и помидоров с сыром. Побалуйте себя и своих близких.
Для приготовления башенок мы будем использовать такой набор продуктов: баклажан, помидоры, багет, сыр, яйцо, растительное масло, зелень и соль. Читать полностью «Башенки из баклажанов и помидоров с сыром»
Малосольные помидоры в пакете — это один из быстрых и очень простых способов соления помидоров в домашних условиях.
Для приготовления вам понадобится: помидоры, зонтики укропа, перец чили, зелень петрушки и укропа, чеснок, соль, сахар. Читать полностью «Быстрые малосольные помидоры в пакете»
Очень простой, несложный в приготовлении рецепт малосольных огурцов на минеральной воде.
Для приготовления понадобятся: огурцы, минеральная вода, соль, чеснок, укроп. Читать полностью «Рецепт малосольных огурцов на минеральной воде»
Кабачки по-венгерски — это самая вкусная закуска из кабачков, которая порадует вас и ваших близких своим необычным и потрясающим вкусом.
В этом рецепте мы будем использовать: кабачки, лук, чеснок, лимонный сок, сметану, растительное масло, орегано, сушеный базилик, зелень, соль, перец.
Читать полностью «Кабачки по-венгерски»
Сегодня мы предлагаем вам один из необычных способов заготовки помидоров на зиму — это помидоры в желе. Это очень вкусное блюда, благодаря желатину помидоры получаются как свежие, да и само желе просто пальчики оближешь.
Для приготовления понадобится: помидоры, лук, чеснок, желатин, укроп, соль, сахар, уксус, лавровый лист, вода, черный и душистый перец. Читать полностью «Помидоры в желе на зиму»
Кабачки в кляре с майонезом и чесноком — это очень вкусная овощная закуска, которая готовится практически за 10 минут.
Для приготовления понадобится: молодой кабачок, майонез, чеснок, молоко, мука, крахмал, яйца, соль, перец, горчица. Читать полностью «Кабачки в кляре с майонезом и чесноком»
Маринованные чесночные стрелки очень вкусная, полезная овощная закуска которая не оставит ни кого равнодушным. Особенно если любите ароматное и остренькое.
Ингредиенты первого рецепта: молодые стрелки чеснока, зерна кориандра, лавровые лист, лимонная кислота, соль, сахар.
Ингредиенты второго рецепта: молодые стрелки чеснока, соль, сахар, уксус, душистый перец, гвоздика.
Приготовленная по данному рецепту тушеная свекла, порадует вас своим вкусом, простотой, быстротой приготовления и станет частым гостем на вашем столе.
Для её приготовления понадобится: свекла, лук, помидор, чеснок, перец и соль. Читать полностью «Тушеная свекла»
Закуска из кабачков с помидорами и сыром очень понравится вашим гостям и домашним.
Чтобы её приготовить Вам понадобится: кабачки, помидоры, сыр, морковь, майонез и зелень. Читать полностью «Закуска из кабачков с помидорами и сыром»
Aджика с яблоками помидорами и морковью одна из самых популярных аджик у многих хозяек. Основные овощи входящие в её состав, большинство выращивают у себя на даче, поэтому очень часто эту аджику называют дачная.
Ингредиенты: помидоры, яблоки, морковь, сладкий перец, чеснок, растительное масло, уксус,сахар, соль, вода.
Читать полностью «Дачная аджика с яблоками помидорами и морковью»
Очень вкусное, несложное в приготовлении закуска «тещин язык» из баклажанов, которая прекрасно смотрится на любом столе.
Ингредиенты для первого рецепта: баклажаны, помидоры, майонез, зелень, чеснок, соль, перец, растительное масло, мука.
Ингредиенты для второго рецепта: баклажаны, твердый сыр, помидоры, майонез, растительное масло, зелень, соль, перец.
