Холодные супы — это блюда, которые подаются охлажденными или при комнатной температуре, и обычно готовятся без термической обработки. Такие супы, как правило, более легкие и освежающие, чем традиционные горячие супы, и идеально подходят для летней жары.
Одним из самых популярных холодных супов является гаспачо, который происходит из Испании и приготавливается из помидоров, огурцов, лука, перца, хлебных крошек, оливкового масла и уксуса. Его можно подавать в качестве закуски или главного блюда.
Еще одним известным холодным супом является вишисуаз, который пришел из Франции. Он состоит из холодного картофельного пюре, сливок, лука и куриных яиц. Этот суп обычно подается с рыбой или креветками.
Существуют также другие виды холодных супов, такие как лечо, которое готовится из перца, помидоров и лука, и суп из огурцов, который состоит из огурцов, йогурта, уксуса и зелени.
Холодные супы могут быть не только вкусными, но и очень полезными, так как они содержат большое количество витаминов и минералов. Кроме того, такие супы обычно содержат меньше калорий, чем традиционные горячие супы, что делает их идеальным выбором для людей, следящих за своим здоровьем.
Окрошка на квасе с колбасой и зеленым горошком — простой и очень вкусный рецепт. Готовить это блюдо можно не только с колбасой, но и с вареным мясом. Мы же сегодня приготовим его с сосисками.
Ингредиенты: квас, картошка, сосиски, редис, яйца, зеленый горошек, свежие огурцы, зелень, хрен, соль. Читать полностью «Окрошка на квасе с колбасой»
Сегодня мы расскажем как приготовить окрошку на сыворотке. Ниже вы найдете несколько рецептов вкусной и очень полезной окрошки. Окрошка на сыворотке обладает целительными свойствами и особенно полезна детям и пожилым людям. Читать полностью «Как приготовить окрошку на сыворотке»
Гаспачо — замечательный холодный суп испанской кухни, который освежит и создаст прекрасное настроение в жаркие летние дни. Этот суп не потребует от вас сложных процессов и экзотических продуктов. К тому же станет прекрасной альтернативой известной окрошки.
Ингредиенты: помидоры, огурцы, болгарский перец, чеснок, лук, оливковое масло, соль.
Очень простой рецепт окрошки на майонезе, приготовить её сможет даже школьник. Читать полностью «Окрошка на майонезе»
Холодный суп «Таратор»- традиционное блюдо болгарской кухни. Отлично освежает и готовится очень быстро. Читать полностью «Холодный суп «Таратор»»
Окрошка на минералке приготовленная по данному рецепту получается просто объедение. Читать полностью «Рецепт окрошки на минералке с колбасой»
Приготовьте огуречный суп с креветками и порадуйте своих близких. Читать полностью «Огуречный суп с креветками»
