Для приготовления понадобится:
- кефир — 250 мл
- куриное яйцо — 1 штука
- сахар по вкусу
- соль — щепотка
- сода — 0.5 чайной ложки
- масло растительное — 3 столовые ложки
- мука — 3 стакана
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для присыпки
Как приготовить пончики на кефире:
Добавляем в кефир яйцо, соль, сахар и все тщательно перемешиваем. В получившуюся массу добавляем соду и вливаем растительное масло. Далее добавляем просеянную муку и замешиваем гладкое тесто, которое не должно приклепать к рукам.
Делим тесто на две равные части и каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1 сантиметр. При помощи кружки или стакана вырезаем из теста кружки, при помощи рюмки, внутри каждого кружка делаем выемку.
На раскаленную сковородку с достаточно большим количеством масла, выкладываем пончики и жарим их, на среднем огне, с обеих сторон. Готовые горячие пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита!
