Ингредиенты:
Для теста:
- маргарин — 200 гр
- сахар — 150 гр
- яйца — 3шт
- сметана — 150 гр
- молоко — 3 ст. л.
- мука — 2 стакана
- разрыхлитель — 1 пакетик (10гр)
- какао — 2 ст. л.
Для шариков:
- творог — 200 гр
- сахар — 3 ст. л.
- яичный желток — 1 шт
- кокосовая стружка — 5-6 ст. л.
Для крема:
- молоко — 2 стакана
- яйцо — 1 шт
- сахар — 150 гр
- мука — 2 ст. л. без горки
- ванилин
Как приготовить пирог Утренняя роса:
Для начала приготовим шарики. Для этого хорошо перетираем творог с сахаром, желтком и кокосовой стружкой. Из получившейся смеси делаем шарики, величиной с грецкий орех и отправляем их в морозильную камеру на 30 минут.
Приготовим тесто. Растираем мягкий маргарин с сахаром, добавляем яйца, оставшийся от шариков яичный белок и все хорошенько взбиваем. Далее добавляем молоко, сметану, муку, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем.
Выкладываем половину теста в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Во вторую часть теста добавляем какао, хорошо перемешиваем и выкладываем поверх белого теста.
Достаем из морозильной камеры шарики и вдавливаем их в тесто равномерно распределяя по всей площади. Помещаем форму с пирогом в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течении 40-45 минут.
Приготовим крем. Взбиваем яйцо с сахаром и ванилью, добавляем муку, молоко, ставим на огонь и постоянно помешивая завариваем крем до загустения.
Когда пирог остынет выкладываем на него заварной крем и обсыпаем порошком какао или измельченными орехами.
Приятного аппетита!
