Мучает вопрос, что предложить своим родным или друзьям к чаю? Конечно же пирог с клубникой! Приготовить его можно особо не заморачиваясь. Продукты простые, времени немного и особых кулинарных способностей не нужно. Из кухонной утвари понадобиться: незаменимый помощник — миксер, кулинарная лопатка, форма для запекания. И конечно же духовка, куда же без неё. А ещё наш простой рецепт пирога с клубникой и хорошее настроение.
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 2 штуки;
- Сахар - 130 граммов;
- Ванильный сахар - 1 чайная ложка;
- Сметана 10% - 120 граммов;
- Мука - 200 граммов;
- Клубника - 100 - 150 граммов;
- Кусочек сливочного масла - для смазывания формы;
- Сахарная пудра - для украшения.
Приготовление:
Шаг 1
Вбиваем в миску 2 куриных яйца.
Шаг 2
Добавляем сахар и немного ванильного сахара.
Шаг 3
Взбиваем миксером до полного растворения сахара и увеличения массы в объёме. Обычно на это уходит от 5 до 10 минут, но все зависит от мощности вашего миксера.
Шаг 4
Затем вливаем сметану комнатной температуры.
Шаг 5
Все перемешиваем при помощи миксера (на минимальных оборотах). Буквально минуту для того, чтобы сметана соединилась с воздушной яичной смесью.
Шаг 6
Теперь добавляем сухие ингредиенты. Всыпаем муку и немного разрыхлителя. Муку обязательно нужно пропустить через сито.
Шаг 7
Аккуратно при помощи лопатки вмешиваем тесто снизу вверх, чтобы масса не осела и осталась воздушной. Долго перемешивать не нужно.
Шаг 8
Форму для выпечки подготавливаем, используя метод «Французская рубашка». Смазываем сливочным маслом и присыпаем поверхность тонким слоем муки.
Шаг 9
Вливаем тесто в форму.
Шаг 10
Проверните форму несколько раз и немного постучите об стол, чтобы тесто равномерно распределилось по форме и вышел лишний воздух.
Шаг 11
Выкладываем клубнику. Ягоды можно выкладывать целиком или добавить нарезанные, как вам больше нравится. Отправляем в духовку на 50-60 минут при температуре 180°С.
Шаг 12
Готовый пирог с клубникой оставляем остывать в форме.
Шаг 13
Затем извлекаем его из формы, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порционные кусочки.
Вот и все! За тринадцать простых шагов вы получаете отличную выпечку к чаю.
Приятного аппетита!
