Мучает вопрос, что предложить своим родным или друзьям к чаю? Конечно же пирог с клубникой! Приготовить его можно особо не заморачиваясь. Продукты простые, времени немного и особых кулинарных способностей не нужно. Из кухонной утвари понадобиться: незаменимый помощник — миксер, кулинарная лопатка, форма для запекания. И конечно же духовка, куда же без неё. А ещё наш простой рецепт пирога с клубникой и хорошее настроение.
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 2шт
- Сахар — 130г
- Ванильный сахар — 1ч. л
- Сметана 10% — 120г
- Мука — 200г
- Клубника — 100 — 150г
- Кусочек сливочного масла — для смазывания формы
- Сахарная пудра — для украшения
Пошаговый рецепт:
-
Шаг
Вбиваем в миску 2 куриных яйца.
-
Шаг
Добавляем сахар и немного ванильного сахара.
-
Шаг
Взбиваем миксером до полного растворения сахара и увеличения массы в объёме. Обычно на это уходит от 5 до 10 минут, но все зависит от мощности вашего миксера.
-
Шаг
Затем вливаем сметану комнатной температуры.
-
Шаг
Все перемешиваем при помощи миксера (на минимальных оборотах). Буквально минуту для того, чтобы сметана соединилась с воздушной яичной смесью.
-
Шаг
Теперь добавляем сухие ингредиенты. Всыпаем муку и немного разрыхлителя. Муку обязательно нужно пропустить через сито.
-
Шаг
Аккуратно при помощи лопатки вмешиваем тесто снизу вверх, чтобы масса не осела и осталась воздушной. Долго перемешивать не нужно.
-
Шаг
Форму для выпечки подготавливаем, используя метод «Французская рубашка». Смазываем сливочным маслом и присыпаем поверхность тонким слоем муки.
-
Шаг
Вливаем тесто в форму.
-
Шаг
Проверните форму несколько раз и немного постучите об стол, чтобы тесто равномерно распределилось по форме и вышел лишний воздух.
-
Шаг
Выкладываем клубнику. Ягоды можно выкладывать целиком или добавить нарезанные, как вам больше нравится. Отправляем в духовку на 50-60 минут при температуре 180°С.
-
Шаг
Готовый пирог с клубникой оставляем остывать в форме.
-
Затем извлекаем его из формы, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порционные кусочки.
Вот и все! За тринадцать простых шагов вы получаете отличную выпечку к чаю. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Очень понравилась основа для пирога. Готовила вчера с малинкой, очень вкусный получился !!! Так просто я еще пироги не готовила) спасибо
Спасибо за рецепт. Очень простой и вкусный пирог. Попробовала испечь, только вместо клубники использовала вишню. Все получилось очень вкусно. Рецепт универсальный, можно в качестве начинки класть любую ягоду. Будем эксперементировать))