Ингредиенты:
- 300 г миндаля
- 1 яйцо
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 150 г сахара
Приготовление:
Очистим миндаль от кожуры. Для этого зальем его на 10-15 минут кипятком, после чего с легкостью очищаем. Далее измельчаем наш миндаль в блендере, высыпаем измельченный миндаль в мисочку и добавляем сахар и 2 чайных ложки ванильного сахара. Взбиваем яйцо, добавляем его в основную массу и хорошенько перемешиваем.
Далее формируем лепешки и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов около 20 минут.
Если Вы любитель шоколада, то готовое миндальное печенье можно полить растопленным шоколадом или глазурью. Тоже очень вкусно выходит.
Приятного аппетита!
