Для приготовления понадобится:
- Сливочное масло — 200 грамм;
- Мука — 200 грамм;
- Густая сметана 25% — 6 столовых ложек;
- Соль — щепотка;
- Джем или густое повидло;
- Сахарная пудра.
Способ приготовления печенья «Конвертики»:
В размягченное масло добавить сметану и перемешать. Добавить соль, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится не липнущее к рукам, при необходимости добавить муку, что бы получит тесто нужной консистенции.
Сформировать из теста плотный колобок и раскатать его в пласт толщиной около 5 мм. Порезать пласт на квадратики 5 на 5см. В середину каждого квадратика положить немного джема и завернуть в виде конвертика, соединив противоположные углы теста.
Выложить «конвертики» на противень застеленный пергаментной бумагой и отправить в прогретую до 200 градусов духовку, выпекать 15 минут. Готовое печенье «Конвертики» посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
