Name: Морковные кексы в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь сырая — 100 г; Масло растительное — 70 мл; Яйцо куриное — 1 шт; Сахар — 100 г; Мука в/с — 100 г; Разрыхлитель — 0.5 ч. л; Мускатный орех — 1 ч. л

Морковные кексы в духовке

Печать

с картинками

KatRin 🗓️ 9 февраля 2021

Количество порций: 3

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Кухня: Европейская

Категория блюда: Выпечка

Рецепт этой выпечки покоряет своей простотой и доступностью ингредиентов. Приготовление теста не потребует от вас особых усилий и сложных процессов, с ним сможет справится даже начинающий кулинар.
Готовые морковные кексы умеренно сладкие и нежные, они буквально тают во рту.

Подавать их можно совершенно в разных интерпретациях: посыпав сахарной пудрой, кокосовой стружкой, также можно полить их шоколадной или сахарной глазурью. А если вы хотите придать им более праздничный вид, то можно украсить их кремом, в таком случае они превратятся в нежные пирожные и займут значимое место среди остальных блюд на вашем столе.

Ингредиенты:

Морковь сырая — 100г
Масло растительное — 70мл
Яйцо куриное — 1шт
Сахар — 100г
Мука в/с — 100г
Разрыхлитель — 0.5ч. л
Мускатный орех — 1ч. л

Пошаговый рецепт:

Шаг

Морковь моем, чистим и натираем на мелкую терку. Если морковь достаточно сочная, то желательно отжать лишнюю жидкость. Помещаем морковь в глубокую мисочку.
Шаг

Добавляем растительное масло, яйца и немного перемешаем.
Шаг

Далее всыпаем нужное количество сахара и снова перемешиваем.
Шаг

В отдельную емкость просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и мускатный орех (его можно заменить корицей), перемешиваем и отправляем к морковной массе. Перемешиваем тесто для морковных кексов до однородности.
Шаг

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекать кексы будем в силиконовой форме, которую необходимо заполнять тестом на 2/3 объёма. Заполняем морковным тестом формочки и отправляем в духовку примерно на 15-20 минут, режим верх-низ.
Шаг

Морковные кексы достаточно легко изымается из силиконовой формы, даем им немного остыть и украшаем по своему усмотрению. Мы решили их посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!