Ленивые пирожки получаются очень вкусные и сытные . Приготовить их сможет даже человек не имеющий определенного опыта в кулинарии. Они прекрасно подойдут для завтрака, перекуса, пикника, также их можно взять с собой в дорогу.
Для приготовления пирожков понадобиться:
Для теста:
- Кефир — 500 миллилитров;
- Яйца — 2 штуки;
- Сметана — 300 миллилитров;
- Майонез — 2 столовые ложки;
- Сода — 0,5 чайной ложки;
- Оливковое масло — 1 столовая ложка;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Мука — 1 килограмм;
Для начинки:
- Сосиски;
- Горчица (хрен);
- Плавленый сыр.
Способ приготовления ленивых пирожков:
Добавляем в кефир соду, размешиваем. После того как сода перестанет шипеть и пенится, добавляем сметану, вбиваем яйца, добавляем майонез, оливковое масло, сахар, постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто для пирожков. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на пару часиков.
Сосиски режем на кусочки и обжариваем со всех сторон на сковородке. По желанию можно не обжаривать.
Тесто делим на кусочки и раскатываем каждый кусочек в не очень тонкую лепешку. Смазываем лепешку горчицей или хреном, выкладываем на нее сосиски и заворачиваем в форме пирожка. Если не любите с горчицей или хреном, или делаете для детей то просто выложите пластик сыра и колбаску и также заверните в форме пирожка.
Обжариваем пирожки на сковородке с растительным маслом до румяной корочки.
Приятного аппетита!
