Чем хорошо данное тесто что оно подходит для любой выпечки с любой начинкой. Выпечка сделанная из этого теста долго не черствеет. Добавлять в тесто масло и яйца не нужно так ка они уже находятся в майонезе.
Для приготовления теста понадобиться:
- Майонез — 150 г
- Дрожжи — 25 г
- Соль — 0,5 ч. л
- Сахар — 3 ч. л
- Мука — около 4 стаканов
- Вода — 1 стакан
Разводим дрожжи в воде, добавляем майонез, сахар,соль. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное, мягкое тесто. Накрываем тесто салфеткой и оставляем на 1,5 часа в теплом месте , чтобы тесто поднялось. В течении этого времени тесто необходимо 2 раза обмять. Все теперь можно приступать к выпечке.
Для данного теста можно применить майонез сделанный в домашних условиях. Плюс такого майонеза, он не содержит консервантов, значит не вреден для здоровья и намного дешевле магазинного.
