Печенье на сковороде – это самый простой способ побаловать себя и своих близких вкусненьким. Печенье получается очень нежным, ароматным и вкусным, а главное для его приготовления нам не нужна духовка. Тонкая хрустящая корочка и мягкое нежное тесто внутри. Набор ингредиентов базовый, технология предельно простая. Приготовить такое вкусное домашнее печенье на сковороде сможет каждый.
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 чашки
- Сахар — 1/3 чашки
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сметана — 1/3 чашки
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление:
Смешаем сметану, желток и масло, затем добавляем сахар и хорошенько перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем разрыхлитель и муку, перемешиваем всё это около 30 секунд. Затем вливаем нашу жидкую смесь и замешиваем тесто. В итоге оно должно получится гладким и не липнуть к рукам.
Раскатаем тесто ровной колбаской диаметром 2-3 см и нарезаем его кольцами толщиной в 1 см. Теперь получившиеся колечки нужно слегка приплюснуть в шайбочки, таким образом печенька стает немного тоньше и сможет хорошо пропечься в серединке.
Обжариваем печенье обязательно на малом огне на сухой антипригарной сковороде 2-3 минуты с одной стороны и затем с другой.
Приятного аппетита!
Хотите научится готовите вкусное рассыпчатое печенье, смотрите статью венское печенье рецепт классический.
