Если вы не знаете как испечь блины на кефире и молоке, чтобы они били вкусные и тонкие то этот рецепт для вас.
Для приготовления блинов понадобится:
- 500 мл молока;
- 250 мл кефира;
- 200 мл кипятка;
- 3 яйца;
- 2 ст. л. муки
- 50 грамм сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. соды;
- 2 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления тонких блинов:
Добавляем в молоко, кефир, сахар, яйца, соль и перемешиваем. Далее добавляем соду, муку и очень тщательно взбиваем венчиков, чтобы не было комочков. После чего аккуратно, постоянно помешивая вливаем кипяток. Добавляем масло.
Печем блины на хорошо разогретой сковородке, предварительно смазывая ее, при помощи кисточки, растительным или лучше топленым маслом. Наливаем на сковородку небольшое количество теста, наклоняя распределяем тесто равномерным тонким слоем по всей площади. Когда краешки блинчика подрумянятся(станут отходить от сковородки), переворачиваем его и жарим с другой стороны. Сковородку протираем растительным маслом перед каждым блином, тогда блины получаться нежными и мягкими.
Готовые блины складываем в стопку, перекладываем маленькими кусочками сливочного масла или смазываем кисточкой растопленным сливочным маслом. Из готовых блинов можно приготовить вкусные блинчики с ливером.
Приятного аппетита!
