Очень вкусные, сытные и аппетитные оладьи, по вкусу напоминают пирожки с яйцом и луком. Готовятся быстро и не требуют большой затраты времени и сил.
Ингредиенты:
- Яйца — 2шт;
- Кефир — 250 г;
- Сметана — 2-3 ст. л;
- Соль по вкусу;
- Мука — 1 стакан;
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л;
- Вареные яйца — 2 шт;
- Зеленый лук — 50-70 г;
- Растительное масло для жарки.
Как приготовить оладьи с зеленым луком и яйцом:
Все ингредиенты должны быть одной комнатной температуры. Взбить яйца, посолить по вкусу, добавить сметану, кефир, все хорошенько перемешать. Добавить разрыхлитель, просеянную муку и интенсивно перемешать все компоненты. Тесто должно получиться без комочков, по консистенции близкое к густой сметане.
Вареные яйца почистить и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарубить. Яйца и лук добавить в тесто и все хорошо перемешать.
Разогреть сковородку и жарить оладьи на растительном масле. Тесто наливать ложкой и обжаривать оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
