Приготовленные на кислом молоке пышные оладьи понравятся вам и вашим близким.
Для приготовления понадобится:
- 500 мл кислого молока;
- 1 стакан муки;
- 2 яйца;
- Соль, сахар по вкусу;
- 0,5 ч. л. соды.
Способ приготовления:
Кислое молоко перемешиваем и наливаем в миску, добавляем яйца, сахар, соль, соду и взбиваем при помощи венчика или вилкой. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем до консистенции густоватой сметаны.
В миску большего размера наливаем горячую воду и ставим в неё нашу миску с тестом, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
Хорошо разогреваем сковородку, наливаем в неё растительное масло и жарим оладьи. Тесто выкладываем на сковородку столовой ложкой и обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Тесто не перемешивать.
Готовые оладьи подавать со сметаной, медом, сиропом, джемом или вареньем. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Очень нежные и вкусные получаются, спасибо за рецепт!!!
На сколько принципиально замешивать тесто венчиком, а не миксером?
Здравствуйте Марина.
При замешивании теста, муку нельзя сильно взбивать а только аккуратно перемешать. Тесто должно получиться слегка комковатое. Тогда оладушки получаться пышные. Поэтому лучше замешивать тесто венчиком или вилкой.