Оладьи приготовленные из геркулесовых хлопьев понравятся даже тем, кто терпеть не может овсяную кашу. Готовятся они очень быстро, получаются сытные и очень вкусные, не чем не хуже от оладий приготовленных на сметане.
Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая — 1 стакан
- Кукурузная мука — 1/3 стакана
- Клубника свежая — 3 стакана
- Овсяные хлопья Геркулес — 1/3 стакана
- Разрыхлитель — 1 1/2 ч. л.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Молоко — 1 стакан
- Ревень (резаный полосками) — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар белый — 1 ст. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Приготовление:
В мисочке соединяем всю муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, разрыхлитель и соль, собираем горкой, а в центре делаем углубление. Отставим пока в сторону. В другой мисочке слегка взбиваем яйцо, молоко и 2 столовые ложки растительного масла. Эту массу необходимо ввести в углубление в муке, хорошо перемешиваем.
Берем сковородку с антипригарным покрытием слегка смазываем растительным маслом и разогреваем на среднем огне до высокой температуры. Выливаем тесто на сковороду (примерно 1/4 стакана для каждого блинчика). Оладьи должны получиться примерно 7-8 см в диаметре. Жарить необходимо около 2 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
Перейдем к приготовлению соуса. В блендер выкладываем нашу клубнику (2 стакана), ревень, белый сахар и ванильный экстракт и приводим до однородного состояния. Переливаем наш соус в небольшой сотейник и на среднем огне подогреваем, затем добавляем оставшийся 1 стакан нарезной клубники.
Подаем оладьи из геркулесовых хлопьев с клубничным соусом. Приятного аппетита!
