Ингредиенты:
- кабачок;
- кефир 1/2 чашки;
- сода 1/2 ч. л;
- соль 1/2 ч л;
- сахар по вкусу;
- мука 10 ст л.
Приготовление:
В отдельной мисочке соду размешиваем в кефире и оставляем на 5 мин. Это сделает оладьи более нежными. Натираем кабачок на крупной терке, добавляем соль, сахар, кефир и перемешиваем. Далее добавляем 10 ст. л. муки и хорошенько перемешиваем. Жарим оладьи на небольшом огне с двух сторон до образования румяной корочки.
Быстро, просто и вкусно!
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт с кефиром! А я делаю без кефира, но к тертому кабачку добавляю тертый картофель.Тоже интересный вариант)))
Не за что)
Да, действительно с картофелем тоже замечательные получаются. Кабачковые оладьи хороши тем, что они просты в приготовлении и можно много экспериментировать)