Блины с бананом и шоколадом — это идеальный десерт или завтрак, который порадует детей и взрослых. Нежные блины, сладкие бананы и насыщенный шоколад создают восхитительное сочетание, которое легко приготовить дома. Этот десерт подходит для семейного ужина, праздничного стола или уютного утра. Мы собрали пять рецептов блинов с бананом и шоколадом: от классических до полезных ПП-вариантов и веганских. Вы узнаете, как выбрать ингредиенты, приготовить начинку и подать блюдо красиво. Готовьте с удовольствием и удивляйте близких!
Рецепт 1: Классические блины с бананом и шоколадной пастой
Простой рецепт для любителей традиционных блинов с насыщенной начинкой из банана и Nutella.
Ингредиенты (на 10–12 блинов)
- Мука пшеничная — 200 г
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л. + для жарки
- Бананы — 3 шт.
- Шоколадная паста (Nutella или аналог) — 200 г
- Сливки взбитые (по желанию) — 100 мл
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока, затем постепенно всыпьте муку, перемешивая до однородности. Влейте оставшееся молоко и масло.
- Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Жарьте блины по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Нарежьте бананы тонкими кружочками. Намажьте каждый блин шоколадной пастой (1–2 ст. л.), выложите бананы и сверните в трубочку или конвертик.
- Украсьте взбитыми сливками или сахарной пудрой. Дополните десерт апельсиновым напитком для яркого вкуса.
Рецепт 2: Шоколадные блины с бананом и сливками
Ароматные блины с какао, начинённые бананом и украшенные взбитыми сливками.
Ингредиенты (на 10 блинов)
- Мука пшеничная — 180 г
- Какао-порошок — 20 г
- Молоко — 450 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Бананы — 2 шт.
- Тёмный шоколад (70%) — 100 г
- Сливки 33% — 150 мл
Приготовление
- Смешайте муку, какао, сахар и соль. Взбейте яйца с молоком, добавьте сухие ингредиенты, перемешайте. Влейте масло.
- Жарьте блины на разогретой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.
- Растопите шоколад на водяной бане. Нарежьте бананы ломтиками.
- Смажьте блин растопленным шоколадом, выложите бананы, сверните. Украсьте взбитыми сливками и подавайте с тортом Наполеон для праздничного настроения.
Рецепт 3: ПП-блины с бананом и горьким шоколадом
Полезный вариант для тех, кто следит за фигурой. Без сахара и пшеничной муки.
Ингредиенты (на 8 блинов)
- Овсяная мука — 150 г
- Кефир 1% — 400 мл
- Яйца — 1 шт.
- Мёд — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кокосовое масло — 1 ст. л.
- Бананы — 2 шт.
- Горький шоколад (85%) — 80 г
Приготовление
- Смешайте овсяную муку, разрыхлитель, яйцо, кефир и мёд до однородности. Добавьте кокосовое масло.
- Жарьте блины на антипригарной сковороде без масла по 2 минуты с каждой стороны.
- Растопите шоколад. Нарежьте бананы кубиками, смешайте с шоколадом и выложите на блин. Сверните треугольником.
- Добавьте к завтраку лёгкие закуски на утро для сбалансированного меню.
Рецепт 4: Веганские блины с бананом и кокосовым шоколадом
Рецепт без яиц и молока для веганов и любителей экзотических вкусов.
Ингредиенты (на 8–10 блинов)
- Мука цельнозерновая — 200 г
- Кокосовое молоко — 500 мл
- Банан (для теста) — 1 шт.
- Мёд или сироп агавы — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кокосовое масло — 1 ст. л.
- Бананы (для начинки) — 2 шт.
- Кокосовый шоколад — 100 г
- Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Приготовление
- Разомните банан в пюре, смешайте с кокосовым молоком, мёдом и маслом. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
- Жарьте блины на сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.
- Растопите кокосовый шоколад. Нарежьте бананы кружочками, выложите на блин с шоколадом, посыпьте кокосовой стружкой и сверните.
- Попробуйте приготовить желейный десерт для яркого дополнения.
Рецепт 5: Блины с бананом, шоколадом и орехами
Роскошный десерт с хрустящими орехами и насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты (на 10 блинов)
- Мука пшеничная — 200 г
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Бананы — 3 шт.
- Молочный шоколад — 100 г
- Грецкие орехи (измельчённые) — 50 г
- Мёд — 2 ст. л.
Приготовление
- Приготовьте тесто, как в первом рецепте, и пожарьте блины.
- Растопите шоколад, смешайте с мёдом. Нарежьте бананы ломтиками.
- Намажьте блин шоколадной смесью, выложите бананы, посыпьте орехами и сверните конвертиком или трубочкой.
- Узнайте хитрости хранения ингредиентов, чтобы бананы и шоколад оставались свежими.
Советы по приготовлению блинов с бананом и шоколадом
- Выбор бананов: Используйте спелые, но не перезревшие бананы с ярким жёлтым цветом. Они сладкие и хорошо держат форму.
- Шоколад: Подойдёт паста (Nutella), тёмный, молочный или кокосовый шоколад. Для ПП-варианта берите шоколад с содержанием какао 85%+.
- Тесто: Для тонких блинов добавьте больше молока, для пышных — разрыхлитель.
- Подача: Украшайте блины ягодами, орехами, сиропом или мороженым. Подавайте тёплыми для лучшего вкуса.
- Хранение: Готовые блины храните в холодильнике до 2 дней, начинку добавляйте перед подачей.
Почему стоит готовить блины с бананом и шоколадом?
Блины с бананом и шоколадом — это не только вкусный, но и универсальный десерт. Бананы богаты калием, а шоколад повышает настроение. Рецепты подойдут для завтрака, детского праздника или романтического ужина. Простота приготовления и разнообразие вариантов делают это блюдо любимым для всех. Попробуйте наши рецепты и создайте свой идеальный десерт!
