Для приготовления понадобится:
- Рыба (толстолоб около 2-3кг);
- 4 средних помидора;
- 300 грамм твердого сыра;
- Лимон;
- Пачка майонеза (200 гр.);
- Зелень (петрушка и укроп);
- Перец, соль.
Способ приготовления:
Сыр натираем на мелкую терку. Зелень петрушки и укропа мелко нарезаем. Смешиваем сыр с зеленью.
Помидоры нарезаем кружочками.
Предварительно очищенную и выпотрошенную рыбу нарезаем пропорциями и выкладываем в мисочку. Перчим, солим по вкусу, хорошенько выбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 10 минут мариноваться.
Затем рыбу смазываем майонезом и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. На каждый кусочек выкладываем помидор и посыпаем сыром с зеленью.
Готовим в разогретой духовке до 200 градусов примерно 35-45 минут.
