Обычный на первый взгляд омлет можно приготовить в виде рулета используя разные начинки: овощи, грибы, мясо, зелень, сыр и другие наполнения на ваш вкус. Это прекрасное решение для приготовления быстрого завтрака. Яичный рулет на сковороде тем и хорош, что можно с ним бесконечно экспериментировать. Каждый день меняя начинки вы получите разное неповторимое блюдо к вашему завтраку. Мы предлагаем попробовать простой вариант – яичный рулет с сыром и томатами — это быстро и очень вкусно.
Ингредиенты
- Яйца куриные — 4 штуки;
- Твердый сыр – 120 -150 граммов;
- Помидор — 1 штука;
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление
В глубокой посуде взбиваем яйца, солим, перчим по вкусу.
Помидор нарезаем тонкими ломтиками. Твердый сыр натираем на крупную терку. Нагреваем сковородку и смазываем растительным маслом. Выливаем часть яичной массы на прогретую сковородку. Готовим на небольшом огне буквально пару минут.
Затем начинаем формировать яичный рулет. Для этого, немного отступив от края яичного «блинчика» выкладываем дольки помидора, посыпаем их тертым сыром. При желании можно добавить немного зелени.
Накрываем начинку краем блинчика. Рядом снова выкладываем ряд томатов с сыром и формируем рулет.
Доводим до готовности примерно 2-3 минуты на среднем огне. Его можно подрумянить, а можно оставить светлым – это уже на ваше усмотрение.
Из этого количества ингредиентов получается 2 яичных рулета, но можно сделать один большой, готовится он таким же образом, но при этом постепенно к свернутому рулету добавляем порциями оставшуюся яичную смесь и начинку.
Приятного аппетита!
