Мясо курицы в сметанном соусе всегда получается очень мягким, с приятным нежным вкусом. Для приготовления этого блюда подойдет любая часть курицы, но сегодня мы приготовили куриные бедра в сметанном соусе со спаржевой фасолью и морковью. Это прекрасное сочетание продуктов станет любимым блюдом вашей семьи. Оно довольно простое в приготовлении и не потребует особых затрат. Такое мясо можно подавать к разнообразным гарнирам: картофель, крупы или макароны.
Ингредиенты
- 3-4 куриных бедер (примерно 700 грамм);
- Соль, перец — по вкусу;
- Приправа для курицы — по вкусу;
- Лавровый лист;
- Морковь – 75 грамм;
- Спаржевая фасоль – 100 грамм;
- Растительное масло для обжаривания.
Для сметанного соуса:
- 170 мл кипяченой воды;
- 150 грамм сметаны;
- 3-4 зубчика чеснока.
Приготовление:
Шаг 1
Куриные бедра вымыть и обсушить. Снять кожицу и извлечь косточку. К мясу добавить специи по вкусу, и оставить настоятся примерно 20 минут.
Шаг 2
Далее необходимо обжарить куриные бедра на растительном масле с двух сторон до образования легкой корочки. После чего убираем куриные бедра на тарелочку и оставляем в сторону.
Шаг 3
В ту же сковороду, где мы готовили мясо, выкладываем морковь и спаржу, немного обжариваем, периодически помешивая.
Шаг 4
Подготовим сметанный соус. Для этого в сметану вливаем кипяченую воду хорошенько все перемешиваем. Чеснок мелко нарезаем и добавляем к сметане.
Заливаем сметанным соусом спаржевую фасоль и морковь, доводим до кипения. Затем выкладываем куриные бедра. По желанию, можно еще немного посолить. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 15-20 минут.
Нежные, вкусные куриные бедра в сметанном соусе со спаржевой фасолью и морковью готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
