Булгур с фаршем и овощами – это не только вкусно, но и очень полезно. Данный рецепт по достоинству займет одно из первых мест в вашей кулинарной копилке. Готовить его очень просто, а главное быстро. Для приготовления можно использовать любой фарш, любое сочетание мяса. Попробуйте приготовить и сами убедитесь, что это рецепт для быстрого ужина, просто палочка выручалочка.
Ингредиенты
- Булгур классический — 400 граммов;
- Фарш мясной – 300 граммов;
- Лук репчатый –-1 штука;
- Морковь – 2 штуки;
- Томатная паста – 1 столовая ложка;
- Растительное масло – 3-4 столовые ложки;
- Вода питьевая – 2 стакана;
- Соль, перец – по вкусу;
- Приправа карри – по вкусу.
Приготовление
Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками.
Морковь моем под проточной водой, затем чистим и натираем на крупной тёрке.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, помещаем туда лук, слегка обжариваем. Затем выкладываем морковь. Все это обжариваем.
Добавляем к овощам мясной фарш. Помешиваем примерно каждые 3 минуты до приготовления мяса.
После того как фарш прожарится добавляем томатную пасту, соль, перец и карри или другие любимые ваши специи по вкусу.
Когда мясо будет уже практически готово всыпаем крупу, теперь нам остается только добавить в булгур с фаршем и овощами 2 стакана воды, хорошенько все перемешать, накрыть сковороду крышкой.
Продолжаем готовить на небольшом огне до полного испарения жидкости примерно 20 минут.
Блюдо готово. Можно подавать булгур, приготовленный с фаршем и овощами к столу.
Приятного аппетита!
