Булгур с фаршем и овощами – это не только вкусно, но и очень полезно. Данный рецепт по достоинству займет одно из первых мест в вашей кулинарной копилке. Готовить его очень просто, а главное быстро. Для приготовления можно использовать любой фарш, любое сочетание мяса. Попробуйте приготовить и сами убедитесь, что это рецепт для быстрого ужина, просто палочка выручалочка.
Ингредиенты:
- Булгур классический — 400г
- Фарш мясной — 300г
- Лук репчатый — 1шт
- Морковь — 2шт
- Томатная паста — 1ст. л
- Растительное масло — 3-4ст. л
- Вода питьевая — 2стакана
- Соль, перец – по вкусу;
- Приправа карри — по вкусу
Пошаговый рецепт:
-
Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками.
-
Морковь моем под проточной водой, затем чистим и натираем на крупной тёрке.
-
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, помещаем туда лук, слегка обжариваем. Затем выкладываем морковь. Все это обжариваем.
-
Добавляем к овощам мясной фарш. Помешиваем примерно каждые 3 минуты до приготовления мяса.
-
После того как фарш прожарится добавляем томатную пасту, соль, перец и карри или другие любимые ваши специи по вкусу.
-
Когда мясо будет уже практически готово всыпаем крупу, теперь нам остается только добавить в булгур с фаршем и овощами 2 стакана воды, хорошенько все перемешать, накрыть сковороду крышкой.
-
Продолжаем готовить на небольшом огне до полного испарения жидкости примерно 20 минут.
Блюдо готово. Можно подавать булгур, приготовленный с фаршем и овощами к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Видеорецепт
