Ачма — очень вкусный грузинский слоеный пирог с сыром. Кто хотя бы раз его попробовал, всегда хочет узнать рецепт этого замечательного блюда.
Для приготовления понадобится:
- 7 листов тонкого лаваша (размером как противень)
- 500 г адыгейского сыра
- 500 г твердого сыра
- 6 яиц
- 700 мл молока
- соль
- укроп, кинза
Как приготовить Ачму «ленивую»:
Натереть сыр на крупной терке, добавит яйца, не много соли, мелко порезанную зелень, молоко и все хорошо перемешать.
Выложить на противень один лист лаваша, сверху смазываем начинкой и накрываем вторым листом, второй лист также смазываем начинкой и накрываем третьим и т. д. Последний 7 лист сверху не смазываем, а оставляем 2-3 столовые ложки начинки.
Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в неё собранную ачму на 25-30 минут. За 2 минуты до готовности, покрываем начинкой верхний слой и отправляем в духовку подрумяниться.
Слегка остывшую ачму, порезать на порции и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
