Ленивые вареники с творогом — это простое, вкусное, а главное полезное блюдо и только для ленивых! Отлично подойдет на завтрак.
Ингредиенты:
- творог — 400 г.
- яйца — 1 шт.
- пшеничная мука — 3-4 ст. л.
- масло сливочное — 1.5 ст. л.
- соль, сахар — по вкусу
Приготовление:
Перед изготовлением вареников, поставим кастрюлю с водой на плиту немного, подсолим и доведем до кипения.
Делаем тесто. Творог выкладываем в тарелочку и хорошенько разминаем с сахаром.
Далее разбиваем яйцо в нашу творожную массу, добавляем муку и хорошо все это перемешиваем.
Формируем вареники. Разделим наше тесто на несколько частей. Посыпаем разделочную доску мукой и обкатываем тесто в муке, таким образом, формируем рулетики. Разрезаем на кусочки длиной 1,5-2 см и формируем кружочки или ромбики.
Получившиеся заготовки отправляем в закипевшую воду. Аккуратно проведем ложкой, чтоб они не прилипали к кастрюле.
После того, как вареники всплыли, они почти готовы, подержите их в воде еще буквально 1-2 минуты. Затем смело достаем шумовкой на тарелку из воды и смазываем маслом, чтоб после варки они не слиплись.
Подаем вареники со сметаной.
Совет: Варить вареники нужно в просторной кастрюле с большим количеством воды и при небольшом кипении.
Приятного аппетита!
