Творог по праву считается полезным продуктом, но не каждый способен оценить его истинный вкус, чтобы питаться им регулярно и получать все полезные свойства, которыми он буквально одаривает наш организм. Поэтому мы зачастую прибегаем к хитростям и добавляем его в различные блюда. Диетическая творожная запеканка стала одним из них.
Обычно в запеканку из творога мы привыкли добавлять разрыхлитель, муку, сахар или манку, а эти ингредиенты, как известно, можно далеко не всем, кто-то боится поправиться, кто-то страдает от ряда болезней. Поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом запеканки, где выше перечисленные ингредиенты отсутствуют, который позволит многим наслаждаться вкусом этого лакомства. А кто желает узнать как готовится творожная запеканка с манкой в духовке перейдите по этой ссылке.
Продукты, которые необходимы для приготовления:
- 500 грамм творога;
- 4 куриных яйца;
- 3 ст. ложки фруктозы;
- 120 мл молока;
- масло (сливочное) — 1 ст. ложка.
Как приготовить диетическую творожную запеканку в духовке без муки и манки:
Перед началом приготовления нам необходимо разогреть духовку до 170-180 градусов. Пока духовка нагревается, мы приступаем к приготовлению творожной массы. Белок отделяем от желтка и отправляем их по разным мисочкам (в одну – белки, в другую – желтки).
Далее к желткам добавляем молоко, творог и фруктозу, взбиваем все это блендером. У нас должна получиться масса похожая на сметану. Белки взбиваем до образования пенки и затем добавляем к творожной массе с желтками, аккуратно перемешиваем ложкой. Отлично, теперь можно подходить к завершающему этапу.
Смазываем противень для выпечки маслом, аккуратно вливаем в него полученную нами массу и отправляем в духовку на 40 минут.
После того как запеканка будет готова, не торопитесь ее преподносить к столу, дайте ей немного остыть — это вам поможет без труда извлечь ее из формы, не повредив целостности вашего лакомства.
Перед подачей, по желанию, можно украсить запеканку ягодами и полить сметаной.
