Ингредиенты:
- небольшая курица
- 2 луковицы
- 2 ст. ложки топленого масла
- 1 ч. ложка муки
- 1 ч. ложка красного молотого перца
- 1 ст. ложка свиного жира
- соль.
Приготовление:
Курицу разрубить на небольшие куски, посолить и обжарить на топленом масле.
Приготовление соуса: Мелко нарезать лук. Обжарить на свином жире лук, муку и красный молотый перец. Влить стакан воды и довести, помешивая, соус до кипения.
Залить соусом курицу и тушить в духовке, пока соус не станет густым.
