Для приготовления понадобится:
- Куриная грудка — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы маринованные — 1 банка
- Морковь — 3 шт
- Сливки 22% — 3-4 ст.л.
- Масло растительное (оливковое) — 3-4 ст.л.
- Специи для мяса (соль, черный перец, мускатный орех) — по вкусу
- Сок 1 лимона
- Твердый сыр — 150 г
Приготовление:
Замаринуем мясо. Куриную грудку порезать тонкими полосками и сложить в глубокую тарелку (миску). Выжать сок лимона, добавить соль, перец, мускатный орех. Перемешать, слегка примять и оставить мариноваться.
Отварить морковь и натереть на крупной терке.
Мелко нарезать лук и грибы.
Лук пассировать на растительном масле. Добавить грибы, немного обжарить, добавить сливки, перемешать и немного про тушить.
Смазать форму растительным маслом (одноразовая форма 20 см).
Выложить полоски мяса на дно и по бокам формы, присыпать тертым сыром.
Выложить остывшие грибы. Сверху грибов выложить морковь.
Выложить по спирали оставшиеся кусочки мяса.
Поместить пирог, в предварительно разогретую, духовку. Запекать при 200 градусах в течении 30 минут. Пирог даст много сока. Через 30 минут слить весь сок.
Присыпать места соединений кусочков мяса сыром.
Снова поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
Оставить, пирог, минут на 10 в форме и переложить на блюдо. Приятного аппетита!
