Ингредиенты:
- 500 гр куриной грудки
- 150 гр твердого сыра
- 2 яйца
- 3 ст.л. майонеза
- 3 ст.л. муки
- укроп, соль, перец
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Разрезаем куриную грудку на порционные кусочки. Отбиваем, солим, перчим и оставляем немного настояться.
Приготовим кляр. В отдельной тарелке смешать между собой, яйца, майонез, муку и зелень. Концентрация должна быть немного гуще чем тесто для блинов. Добавить немного перца.
Сыр натереть на терке в отдельную посуду.
На отбитые кусочки мяса, при помощи ложки, накладываем яичную смесь. Выкладываем отбивные, кляром вниз, на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Посыпаем тертым сыром и аккуратно, сверху, заливаем отбивную кляром, слегка размазываем ложкой.
Обжариваем с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!
