Цыпленок гриль в микроволновке

Количество порций: 4-5 Время на подготовку: 15 мин Время приготовления: 30 мин Категория рецепта: Вторые блюда, Блюда из птицы, Гриль Кухня: Европейская

Цыпленок гриль в микроволновке — идеальное решение для тех, кто хочет вкусное блюдо без долгого ожидания. Нежное мясо, пропитанное ароматным маринадом, и золотистая корочка готовятся быстрее, чем в духовке. Калорийность — около 200 ккал на порцию (150 г).

Как приготовить цыпленка гриль в микроволновке

Следуйте этим шагам, чтобы получить сочного цыпленка с хрустящей корочкой:

Ингредиенты для цыпленка

Вам понадобятся простые продукты:

  • Цыпленок (целый, 1–1,3 кг) — 1 шт.
  • Лимон (сок половинки) — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Чеснок (измельчённый) — 2–3 зубчика
  • Лавровый лист (измельчённый) — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чёрный перец (молотый) — 0,5 ч. л.
  • Приправа для гриля или бройлера — 1 ч. л. (по желанию)

Совет: Выбирайте цыпленка весом до 1,3 кг, чтобы он равномерно пропёкся в микроволновке. Убедитесь, что ваша микроволновка имеет режим гриль и комбинированный режим.

Шаг 1: Маринование цыпленка

  1. Промойте цыпленка под холодной водой, удалите лишний жир и обсушите бумажными полотенцами.
  2. Смешайте лимонный сок, растительное масло, измельчённый чеснок, раскрошенный лавровый лист, соль, перец и приправу для гриля.
  3. Натрите цыпленка маринадом снаружи и внутри, оставьте в миске, накрытой плёнкой, на 1 час в холодильнике.

Шаг 2: Подготовка к приготовлению

  1. Оберните ножки и крылышки цыпленка фольгой, чтобы они не подгорели.
  2. Установите низкую решётку в микроволновке, под неё поставьте микроволновую посуду для сбора сока и жира.
  3. Поместите цыпленка грудкой вверх на решётку.

Шаг 3: Приготовление в микроволновке

  1. Готовьте цыпленка на 100% мощности (обычно 800–1000 Вт) 10 минут.
  2. Снимите фольгу с ножек и крылышек. В посуду для сока налейте ¾ стакана горячей воды.
  3. Установите режим КОМБИ-2 (комбинация микроволн и гриля, если доступно) и готовьте 10–15 минут с одной стороны.
  4. Переверните цыпленка и готовьте ещё 8–10 минут в том же режиме.
  5. Для хрустящей корочки включите режим ГРИЛЬ и жарьте 3–5 минут, следя, чтобы корочка не подгорела.

Шаг 4: Подача цыпленка гриль

Дайте цыпленку отдохнуть 5 минут после приготовления. Разрежьте на порционные куски и подавайте горячим с овощным салатом или картофелем. Хотите ещё одно блюдо из курицы? Попробуйте приготовить куриные окорочка, фаршированные сыром и орехами для праздничного ужина.

Советы по приготовлению

Чтобы цыпленок гриль в микроволновке получился сочным и ароматным, учтите эти рекомендации:

  • Маринад: Добавьте в маринад 1 ч. л. мёда или горчицы для сладковатого или пикантного вкуса.
  • Микроволновка: Проверьте наличие режима гриль и комбинированного режима в инструкции к устройству.
  • Корочка: Для более хрустящей корочки смажьте цыпленка маслом перед финальным грилем.
  • Время: Если цыпленок крупнее 1,3 кг, увеличьте время приготовления на 2–3 минуты с каждой стороны.
  • Безопасность: Убедитесь, что мясо полностью пропеклось (сок прозрачный, температура внутри 75°C).

Любите блюда из курицы? Советуем приготовить паприкаш из курицы для насыщенного и ароматного ужина.

Вариации рецепта

Цыпленок гриль в микроволновке легко адаптируется под ваши вкусы:

  • Пряный: Добавьте в маринад 1 ч. л. копчёной паприки или щепотку кайенского перца.
  • Азиатский стиль: Используйте соевый соус, имбирь и мёд в маринаде.
  • С травами: Добавьте сушёный розмарин или тимьян для аромата.
  • Лёгкий: Замените масло йогуртом для менее калорийного маринада.

Куриные крылышки гриль в микроволновке

Быстрый рецепт для любителей хрустящих крылышек.

Ингредиенты

  • Куриные крылышки — 500 г
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Чеснок (измельчённый) — 1 зубчик
  • Паприка (молотая) — 1 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

  1. Промойте крылышки, обсушите. Смешайте соевый соус, мёд, чеснок, паприку, соль и перец.
  2. Замаринуйте крылышки на 30 минут в холодильнике.
  3. Выложите крылышки на низкую решётку в микроволновке, подставьте посуду для сока.
  4. Готовьте на 100% мощности 8 минут, затем в режиме КОМБИ-2 5–7 минут с каждой стороны.
  5. В режиме ГРИЛЬ жарьте 2–3 минуты для корочки.
  6. Подавайте с овощами или соусом барбекю.

Совет: Переворачивайте крылышки аккуратно, чтобы маринад не стекал.

Куриное филе гриль в микроволновке

Лёгкое и диетическое блюдо для ужина.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Йогурт натуральный — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Приправа для курицы — 1 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

  1. Промойте филе, нарежьте на куски толщиной 1,5 см, слегка отбейте.
  2. Смешайте йогурт, лимонный сок, приправу, соль и перец. Замаринуйте филе на 20 минут.
  3. Выложите филе на решётку, подставьте посуду для сока.
  4. Готовьте на 100% мощности 5 минут, затем в режиме КОМБИ-2 4–5 минут с каждой стороны.
  5. В режиме ГРИЛЬ жарьте 2 минуты для румяной корочки.
  6. Подавайте с зеленью или лёгким салатом.

Совет: Не пересушивайте филе — оно готово, когда сок прозрачный.

Как хранить цыпленка гриль

Храните готового цыпленка в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Разогревайте в микроволновке на 50% мощности 2–3 минуты. Замораживать можно, но корочка потеряет хруст.

Часто задаваемые вопросы

Почему цыпленок получился сухим?

Возможно, вы использовали слишком высокую мощность или превысили время. Маринуйте цыпленка дольше и добавляйте воду в посуду для сока.

Можно ли готовить без режима гриль?

Да, но корочка не будет хрустящей. Используйте только комбинированный режим и увеличьте время на 2–3 минуты.

Какую приправу выбрать?

Приправа для гриля, бройлера или смесь паприки, тимьяна и чеснока подойдут идеально.

Можно ли использовать замороженного цыпленка?

Да, но полностью разморозьте его перед маринованием, чтобы маринад впитался.

Цыпленок гриль в микроволновке — это быстро, вкусно и просто. Сочный цыпленок с хрустящей корочкой станет вашим любимым блюдом. Экспериментируйте с маринадами и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии