Ингредиенты:
- свиные ребрышки — 1 кг;
- луковица — 1 шт;
- кетчуп — 6 ст.л.;
- вода — 6 ст.л.;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- яблочный уксус — 2 ст.л.;
- соевый соус — 3 ст.л.;
- лимонный сок — 4 ст.л.;
- сахар — 2 ст.л.;
- хмели-сунели — 1 ст.л.;
- щепотка молотого перца чили;
- соль и перец.
Приготовление:
Сначала приготовим соус для ребрышек.
Нарезать лук кубиками и обжарить его на растительном масле.
Смешать кетчуп с водой, добавить соевый соус лимонный сок, сахар, уксус, перец чили и хмели-сунели. Добавить к луку. Тушить под крышкой 10 мин.
Свиные ребрышки noсолить, и поперчить по вкусу.
Выложить в огнеупорную посуду. Запекать 20 мин при 200 °С.
Смазать ребрышки половиной соуса, запекать еще 10 мин.
Опять смазать оставшимся соусом и продолжить запекать 10 мин при 180°С. Украсить по вкусу. Приятно аппетита!
