Бефстроганов в мультиварке — блюдо приготовленное по данному рецепту понравится всем без исключения, его можно подавать как к семейному обеду, так и к праздничному столу.
Если у вас ещё нет мультиварки и вы не знаете как правильно её выбрать, то прочитайте статью как выбрать мультиварку.
Для приготовления бефстроганов понадобиться:
- Говядина — 600 грамм;
- Чистая вода — 150 миллилитров;
- Луковица — 1 штука (крупная);
- Сметана — 50-70 грамм;
- Томатная паста — 1-2 столовые ложки;
- Мука — 1 столовая ложка;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Перец, соль — по вкусу.
Способ приготовления бефстроганов в мультиварке:
Мясо хорошо моем и нарезаем на несколько кусочков, толщиной около 1,5 см. Отбиваем каждый кусочек мяса до мягкости и нарезаем полосками поперек волокон. Лук очищаем и режем на тонкие полукольца.
В чаше мультиварки разогреваем пару ложек растительного масла и выкладываем лук. Обжариваем его примерно около 5 минут, в режиме «Выпечка», до золотистого цвета. Далее добавляем мясо, перемешиваем и обжариваем говядину с луком, еще 15 минут, в том же режиме.
Пока лук с мясом обжаривается, приготовим сметанный соус. В отдельной мисочке тщательно смешиваем между собой томатную пасту, сметану и муку. Далее вливаем чистую воду, перчим, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Спустя 15 минут вливаем в чашу мультиварки сметанный соус и перемешиваем. Готовим бефстроганов в мультиварке примерно около часа в режиме «Тушение». За минут 10 до готовности добавляем лавровый лист и если нужно солим по вкусу.
Перекладываем бефстроганов на блюдо и подаем горячим с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!
