Ингредиенты:
- мясо — 500 гр
- репчатый лук — 1-2 шт
- солёные огурцы — 1-2 шт
- картофель — 6-8 шт
- чеснок — 1-2 зубчика
- томатная паста или кетчуп — 1-2 ст. л.
- лавровый лист
- соль, перец
- растительное масло
Приготовление:
Мясо моем, нарезаем соломкой. Мелко режем или натираем на крупной терке огурцы. Обжариваем мясо в казане в растительном масле, предварительно разогретом.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем его к мясу и обжариваем до мягкости лука. Добавляем томатную пасту, огурцы, немного бульона или воды, закрываем крышкой и тушим до готовности мяса.
Чистим, моем картофель, нарезаем соломкой и обжариваем его в отдельной сковородке. Перекладываем почти готовый картофель в казан с мясом, солим, перчим, добавляем лавровый лист, мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок. Аккуратно перемешиваем и тушим картофель с мясом до готовности.
Приятного аппетита!
