Для приготовления нам понадобиться:
- 130 г отварного риса
- 1 яйцо
- 80 г твердого сыра
- 1 ст. л муки
- 30 г зелени
- Половинка болгарского перца
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
В глубокую миску выложить отваренный рис, добавить натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанный перец, мелко порубленную зелень, 1 столовую ложку муки и яичный желток. Посолить, перчить по вкусу и тщательно перемешать до однородной массы.
Далее взбить яичный белок в густую пену, и добавить к остальным ингредиентам, аккуратно перемешать. Поставить получившуюся массу на 1 час в холодильник.
Разогреть на сковороде растительное масло, сформировать из массы котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне, с двух сторон, до золотистого цвета.
Выложить готовые котлеты на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Приятного аппетита!
