Ингредиенты:
- Картофель -700 г
- Твердый сыр – 200 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сливки – 500 мл.
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
Для начала нам необходимо картофель помыть, почистить и тонко нарезать, можно воспользоваться шинковкой.
Готовим соус. Сливки вылить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь, добавить измельченный чеснок, перец, соль, мускатный орех, а так же часть натертого сыра и довести до кипения. Немного остудить.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Приготовить посуду для выпекания, например стеклянную кастрюлю. Смазываем ее сливочным маслом, после чего картофель выкладываем слоями, поливая нашим соусом. Если сыр не достаточно соленый, слои картофеля можно подсолить.
Выпекать в духовке в течении 50 минут (время зависит от сорта картофеля). По истечении этого времени нам необходимо достать блюдо с духовки и посыпать слоем мелко натертого сыра и поставить обратно еще на 10-15 минут до образования корочки. Приятного аппетита!
