Для приготовления понадобиться:
- Картофель — 6 шт;
- Ветчина — 150 г;
- Сыр твёрдый — 50 г;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Сливочное масло — 1 ст. л;
- Петрушка — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец чили молотый — по вкусу;
- Перец черный, молотый — по вкусу;
- Лук зеленый — по вкусу;
- Мука — 1 ст. л;
- Яйцо — 1 шт;
Приготовление:
Картофель отварить в мундирах. Остывший картофель почистить, разрезать на две части и аккуратно вынуть мякоть из середины двух половинок.
Приготовим начинку. Зеленый лук и петрушку мелко порубить.
Ветчину и репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
Сыр натереть на терке. Вынутую из картофеля мякоть нарезать кубиками.
Смешать обжаренную с луком ветчину, с зеленью, сыром и мякотью картофеля. Посолить поперчить по вкусу и все тщательно перемешать.
Заполнить начинкой картофельные половинки, соединить их между собой, обвалять в муке, затем в яйце и еще раз в муке.
После чего обжариваем во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита!
