Чесночная картошка – очень вкусное, ароматное блюдо, которое вызывает невероятный аппетит и от него просто невозможно оторваться!
Картошка, запеченная в духовке, с зарумяненной корочкой из сыра, чеснока, масла, сметаны и зелени петрушки, приготовленная по данному рецепту, понравится вам и вашим близким и станет частым гостем на вашем столе.
Для приготовления чесночной картошки понадобится:
- Картошка — 5-6 штук;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Сыр пармезан (натертый на терке) — 5 столовых ложек;
- Сметана — 1 столовая ложка;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Петрушка (мелко порезанная) — 3 столовые ложки;
- Черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления чесночной картошки:
Картошку тщательно вымыть. Сложить в кастрюлю и залить водой, чтобы картошка была слегка покрыта. Поставить на огонь и варить до готовности. Слить воду и дать картофелю остыть.
Приготовим чесночное масло. В подходящей посуде смешать между собой размягчённое масло, натёртый на тёрке пармезан, сметану. Добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанную зелень петрушки, поперчить и если нужно посолить. Все перемешать. Вместо пармезана можно использовать любой твёрдый сыр.
Остывший картофель разрезать вдоль, выложить на форму, смазанную маслом. Намазать каждую картошину чесночным маслом и отправить в разогретую до 250 градусов духовку. Запекать 10-15 минут до образования румяной корочки. Чесночная картошка готова. Приятного аппетита!
