Ингредиенты:
- 300 грамм свежих грибов небольшого размера
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана крахмала
- 3/4 ч.л. разрыхлителя теста
- 1/4 ч.л. соли
- 1 стакан воды
- 2 стакана панировочных сухарей
Приготовление:
В большой мисочке смешаем муку, разрыхлитель теста, крахмал и соль. Зальем стаканом воды и перемешаем до получения однородного теста.
Поместим грибы в тесто, чтобы они равномерно покрылись, затем достаем их и даем стечь лишнему тесту.
Далее нам необходимо обвалять грибы в панировочных сухарях, чтобы они были покрыты полностью.
После чего, нагреваем масло во фритюрнице до 180ºC. Обжариваем грибы партиями до золотистого оттенка. Затем их необходимо обсушить на бумажных полотенцах или салфетках.
