Каждый год многие хозяйки сталкиваются с дилеммой, что приготовить на Пасху. Этот великий праздник с нетерпением ждут все христиане, поэтому во всех домах по-особенному относятся к подбору меню в этот день. Блюда на воскресном столе должны быть не просто разнообразными и аппетитными. За каждым рецептом скрывается сакральный смысл, поэтому нужно четко знать, что можно готовить, а от чего лучше отказаться. Какими же должны быть пасхальные угощения? Давайте разбираться.
Главные рецепты на Пасху, которые обязательно должны использоваться хозяйками, касаются приготовления Кулича и окрашивания яиц. Именно эти блюда необходимо сложить в пасхальную корзину для освящения в церкви. С них начинается и трапеза в Великий день.
В целом, пасхальное меню должно состоять из 48 блюд. Основные – это кулич и 12 окрашенных яиц. Первый является символом присутствия Божественной силы в жизни человека. Также допускается приготовление творожной пасхи с разными сладкими добавками. Крашенки символизируют начало новой жизни.
На портале Vomenu вы найдете самые разные рецепты на Пасху с фото, которые помогут вам в приготовлении вкусных и аппетитных блюд. В частности, в каталоге вы обнаружите различные варианты выпекания Кулича и создания пасхи из творога, как в традиционном, так и оригинальном исполнении. У нас найдутся даже старинные рецепты.
Кроме основных блюд, вам также пригодятся другие кулинарные рецепты на Пасху. Так как в этот день заканчивается Великий пост, хозяйки стараются заставить стол самыми разными вкусностями. Блюда из рыбы и мяса входят в их число, ведь являются символом радости и разговения. Особенно ценится холодец, буженина и домашние колбаски. Дополнить их следует свежей зеленью, которая характеризует начало новой жизни.
Также допускаются в пасхальном меню различные салаты. Здесь хозяйки могут действовать на свое усмотрение. Главное, создать на блюдах праздничный декор. Подглядеть его можно на нашем сайте, ведь все представленные рецепты, обязательно сопровождаются фотографиями подачи.
Обязательным атрибутом на пасхальном столе является соль. Ее следует разместить в центре, чтобы каждый участник трапезы мог до нее дотянуться. Она символизирует щедрость и радушие хозяев.
Выбор аперитива также диктует Великий день. На Пасху принято употреблять исключительно красное вино, в частности, Кагор. Оно играет важную роль очищения души в этот православный праздник. Другие напитки ставить на стол не рекомендуется.
Естественно, роль десерта в пасхальном меню играет Кулич. Каждый из присутствующих за столом обязательно должен съесть хотя бы кусочек сакральной сладости. Правильным дополнением к Куличу считаются мёд и традиционный узвар. Именно таким гастрономическим набором заканчивается пасхальная трапеза.
При этом, вся последующая неделя считается праздничной, поэтому принято накрывать щедрые столы и ходить друг к другу в гости. Желая следовать всем христианским традициям, вооружайтесь рецептами портала Vomenu и радуйте близких и друзей кулинарными изысками. И помните, чем щедрее будет стол, тем больше радости и достатка вы привлечете в свой дом!
Глазурь для кулича с желатином и без яиц прекрасно ложиться на выпечку, хорошо застываем. Она не крошиться и не ломается когда вы разрезаете кулич.Покрывать ей можно любую выпечку. Куличом, покрытым такой глазурью можно спокойно угощать своих близких и знакомых, не бояться за их здоровье.
Ингредиенты: сахар, желатин, вода.
Вкусные пасхальные куличи на молоке — это замечательный рецепт, благодаря которому пасхальная выпечка получается всегда нежной, красивой и безумно вкусной. Готовится он на опаре, в качестве начинки можно использовать цедру лимона, цукаты, изюм, сухофрукты и т.д.
Ингредиенты: молоко, дрожжи, яйца, ванильный сахар, соль, сливочное масло, мука, апельсиновая или лимонная цедра, сушеная клюква, цукаты.
Читать полностью «Вкусные пасхальные куличи на молоке»
Как красить яйца, чтобы они были неопасны для здоровья и можно спокойно их давать детям? Ответ очень прост — воспользоваться природными красителями. Но не все знают какие природные дары можно использовать для окрашивания пасхальных яиц. Сегодня будем красить яйца с помощью луковой шелухи, черники, красной капусты и куркумы.
Читать полностью «Как красить яйца природными красителями»
Пышный и вкусный кулич без дрожжей который можно с легкостью приготовить на Пасху. Такая выпечка готовиться легко, она не только полезная но и вкусная.
Ингредиенты: кефир, рисовая мука, кукурузная мука, разрыхлитель, подсластитель, яйца, курага, грецкие орехи, цедра лимона…
Читать полностью «Диетический кулич без дрожжей на Пасху»
В этой не большой статье мы попытаемся разобраться, что должно лежать в пасхальной корзинке. Читать полностью «Что должно лежать в пасхальной корзинке»
Замечательный, ароматный маковый кулич приятно удивит ваших гостей в светлый день Пасхи. Он сто процентов пополнит вашу копилку праздничных пасхальных рецептов. Обязательно его приготовьте.
Ингредиенты: мука, молоко, дрожжи, сахар соль, ванильный сахар, сливочное масло, мак, яйца, сок лимона, сахарная пудра, цукаты, присыпка…
Читать полностью «Пасхальный маковый кулич»
Светлый праздник Пасхи уже практически на пороге. И у каждой хозяйки возникает желание порадовать своих близких необыкновенно вкусным пасхальным куличом. Для разнообразия можно попробовать испечь миндальный кулич — это невероятно вкусный ароматный и питательный десерт не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: мука пшеничная, миндальная мука, молоко, яйца сливочное масло, сахар, ванильный сахар, миндальные орехи, цукаты, дрожжи, соль…
Хотим предложить отойти от традиционного варианта приготовления пасхальной выпечки и попробовать приготовить необычайно вкусный слоенный кулич «Краффин». Используя в приготовлении пасхального кулича слоено-дрожжевое тесто, вы добавите новизны к вашей традиционной выпечке, и сможете приятно удивить гостей.
Ингредиенты: мука, молоко, дрожжи, сливочное масло, сахар, яйца, цедра апельсина, соль…
Читать полностью «Слоеный кулич «Краффин»»
Буженина из свинины в духовке, приготовления в домашних условиях получается обворожительно вкусной, нежной и сочной. Такое блюдо займет достойное место на вашем столе. А приготовить её совсем не сложно, попробуйте и сами в этом убедитесь.
Ингредиенты: свинина, соль, лавровый лист, чеснок, вода, прованские травы, молотый кориандр.
Кулич на топленом молоке получается очень нежный и вкусный. Готовиться очень просто и легко, кроме того понадобится только одна растойка теста и та уже в форме. Такая выпечка на второй день будет ещё вкуснее.
Ингредиенты: мука, сахар, изюм, сухие дрожжи, сливочное масло, топленое молоко, соль, ванильный сахар, коньяк, яйца.
Читать полностью «Кулич на топленом молоке»
Творожная пасха с изюмом на праздник — это всегда очень вкусно и красиво. Это просто прекрасный десерт, от которого не откажется ни один ребенок и очень понравится всем вашим близким.
Ингредиенты: творог, яйца, сливки, сливочное масло, сахар, изюм, ванильный сахар. Читать полностью «Творожная пасха с изюмом»
Творожная пасха со сгущенкой и черносливом это очень вкусное блюдо для праздничного Пасхального стола. Сочетание вареной сгущенки и чернослива придают творожной пасхе очень приятный, незабываемый вкусовой оттенок. Большой плюс этого рецепта, что в нем не содержится сливочное масло и яйца.
Ингредиенты: творог, вареная сгущенка, сахар, ванильный сахар, чернослив, сметана, сливки. Читать полностью «Творожная пасха со сгущенкой и черносливом»
В этой статье вы узнаете как приготовить пасхальный кулич в мультиварке. Здесь приведены два рецепта приготовления куличей. Рецепты содержат фото и подробное описание процесса приготовления.
Ингредиенты для первого рецепта: мука, молоко, яйца, сливочное масло, сахар, дрожжи, соль, изюм, орехи, цукаты, ванилин.
Кровянка в домашних условиях с гречкой — это одна из вкуснейших колбас, которую можно всегда приготовить и порадовать любимую семью в праздники и будние дни. Помимо того, что домашняя кровянка очень вкусна она ещё и полезна для повышения гемоглобина.
Ингредиенты: свиные кишки, свиная кровь, щековина, гречневая крупа, молоко, соль, перец, чеснок.
Сегодня мы будем печь очень вкусный творожный кулич. Творожным он называется, потому, что в состав теста входит творог. Рецепт приготовления творожных куличей очень простой и сделать их совсем не сложно.
Ингредиенты для первого рецепта: творог, сливочное масло, мука, сахар, яйца, молоко, вода, изюм, свежие дрожжи, ванилин, соль.
Ингредиенты для второго рецепта: творог, масло, апельсиновый сок, цедра апельсина, соль, ванилин, шафран, яйца, молоко, дрожжи, цукаты, изюм, мука. Читать полностью «Творожный кулич»
Пасхальный кулич в хлебопечке можно с легкостью приготовить, затратив при этом минимум усилий. Если у вас дома имеется чудо-помощница хлебопечка, то почему бы не приготовить в ней кулич к празднику Воскресения Христова.
В этой статье мы приведем вам несколько рецептов и расскажем, как приготовить кулич в домашней помощнице. Сделать это совсем несложно, прочитав статью вы в этом убедитесь сами.
Читать полностью «Пасхальный кулич в хлебопечке»
Во многих семьях готовят куличи по рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Одним из таких рецептов пасхального кулича мы хотим поделиться сегодня с вами. А также в этой статье вы найдете второй рецепт вкусного пасхального кулича который готовится со сметаной, он то же многим придется по душе.
Ингредиенты: мука, молоко, сахар, сливочное масло, яйца, дрожжи, ванильный сахар, изюм, соль.
Ингредиенты для второго рецепта: мука, яйца, соль, сахар, сухие дрожжи, сметана, сливочное масло, изюм, цукаты.
Домашняя колбаса из свинины приготовленная по этому рецепту получается очень вкусная, сочная и нежная.
Процесс приготовления не сложен, ингредиенты легко доступные а результат просто пальчики оближешь.
Ингредиенты: свинина, свиное сало, чеснок, кишка, перец, соль.
Читать полностью «Домашняя колбаса из свинины»
Существуем множество разных рецептов приготовления творожной пасхи, мы вам предлагаем еще один, очень вкусный рецепт — творожная пасха с тыквой.
Традиционно творожная пасха делается в виде пирамиды которая является олицетворением Голгофы.
Для приготовления понадобится: творог, тыква, морковь, курага, сахар, яичные желтки, масло, миндаль или фундук, цукаты и ванилин.
Читать полностью «Творожная пасха с тыквой»
Печенье «Яйцо с сюрпризом» — красивое и очень вкусное печенье, внутри которого запрятан сюрприз. Порадуйте своих близких этим необычным, вкусным печеньем с секретом.
Ингредиенты для теста: сливочное масло, пшеничная мука, яичный желток, сахарная пудра, ванильная эссенция, цедра лимона, соль, растительное масло.
Для ганаша: белый шоколад, сливки.
Для глазури: сахарная пудра,молоко, сироп глюкозы, пищевой краситель.
Существует множество рецептов приготовления пасхального кулича, мы предлагаем Вам приготовить замечательный пасхальный кулич на белках. По данному рецепту кулич получается нежный, ароматный и имеет более плотную структуру. Обязательно приготовьте пасхальный кулич на белках по данному рецепту и возможно он станет самым любимым вашим рецептом.
Ингредиенты: мука, молоко, сахар, яйца, грецкие орехи, изюм, курага или цукаты, сливочное масло, ванильный сахар, сухие дрожжи, соль.
Попробовав приготовить пасхальный кулич по данному рецепту Вы не променяете этот рецепт ни на один другой. Приготовленный по этому рецепту пасхальный кулич получается румяным, пышным, очень нежным и ароматным. Действительно лучший рецепт пасхального кулича.
Для опары: молоко, мука, сахар, дрожжи.
Для теста: мука, сахар, яйца, изюм, маргарин, сливочное масло, водка, растительное масло, лимон, соль, ванильный сахар.
Для белковой глазури: яичные белки, сахарная пудра, лимонный сок, кондитерская посыпка.
