Пасхальное меню
Каждый год многие хозяйки сталкиваются с дилеммой, что приготовить на Пасху. Этот великий праздник с нетерпением ждут все христиане, поэтому во всех домах по-особенному относятся к подбору меню в этот день. Блюда на воскресном столе должны быть не просто разнообразными и аппетитными. За каждым рецептом скрывается сакральный смысл, поэтому нужно четко знать, что можно готовить, а от чего лучше отказаться. Какими же должны быть пасхальные угощения? Давайте разбираться.
Что входит в основное пасхальное меню?
Главные рецепты на Пасху, которые обязательно должны использоваться хозяйками, касаются приготовления Кулича и окрашивания яиц. Именно эти блюда необходимо сложить в пасхальную корзину для освящения в церкви. С них начинается и трапеза в Великий день.
В целом, пасхальное меню должно состоять из 48 блюд. Основные – это кулич и 12 окрашенных яиц. Первый является символом присутствия Божественной силы в жизни человека. Также допускается приготовление творожной пасхи с разными сладкими добавками. Крашенки символизируют начало новой жизни.
На портале Vomenu вы найдете самые разные рецепты на Пасху с фото, которые помогут вам в приготовлении вкусных и аппетитных блюд. В частности, в каталоге вы обнаружите различные варианты выпекания Кулича и создания пасхи из творога, как в традиционном, так и оригинальном исполнении. У нас найдутся даже старинные рецепты.
Что символизируют остальные блюда на пасхальном столе?
Кроме основных блюд, вам также пригодятся другие кулинарные рецепты на Пасху. Так как в этот день заканчивается Великий пост, хозяйки стараются заставить стол самыми разными вкусностями. Блюда из рыбы и мяса входят в их число, ведь являются символом радости и разговения. Особенно ценится холодец, буженина и домашние колбаски. Дополнить их следует свежей зеленью, которая характеризует начало новой жизни.
Также допускаются в пасхальном меню различные салаты. Здесь хозяйки могут действовать на свое усмотрение. Главное, создать на блюдах праздничный декор. Подглядеть его можно на нашем сайте, ведь все представленные рецепты, обязательно сопровождаются фотографиями подачи.
Обязательным атрибутом на пасхальном столе является соль. Ее следует разместить в центре, чтобы каждый участник трапезы мог до нее дотянуться. Она символизирует щедрость и радушие хозяев.
Выбор аперитива также диктует Великий день. На Пасху принято употреблять исключительно красное вино, в частности, Кагор. Оно играет важную роль очищения души в этот православный праздник. Другие напитки ставить на стол не рекомендуется.
А что на десерт?
Естественно, роль десерта в пасхальном меню играет Кулич. Каждый из присутствующих за столом обязательно должен съесть хотя бы кусочек сакральной сладости. Правильным дополнением к Куличу считаются мёд и традиционный узвар. Именно таким гастрономическим набором заканчивается пасхальная трапеза.
При этом, вся последующая неделя считается праздничной, поэтому принято накрывать щедрые столы и ходить друг к другу в гости. Желая следовать всем христианским традициям, вооружайтесь рецептами портала Vomenu и радуйте близких и друзей кулинарными изысками. И помните, чем щедрее будет стол, тем больше радости и достатка вы привлечете в свой дом!
