История французской кухни берет свое начало со времен римских завоеваний. Именно тогда римской цивилизацией начинались прививаться хоть какие-то вкусы в еде, народам захваченных земель. Преобладающими продуктами тогда стали овощи, рыба, различные специи (особенно перец, который во многих блюдах доминировал). Для приготовления пищи использовали оливковое масло, приветствовались необычные сочетания продуктов, с преобладанием кисло-сладких оттенков – для чего к блюдам часто подавались финики, мед, изюм или чернослив. Все это запивалось вином. Простой народ, однако, питался пищей на основе овощей, кашами.
В этом разделе нашего портала Вы найдете простые и вкусные рецепты блюд французской кухни. Благодаря подробному описанию и фото, сможете с легкостью их приготовить и порадовать своих родных и близких.
Торт Графские развалины — это нежный десерт, который украсит любой праздник. Простой рецепт и яркий вкус покорят всех! Готовите впервые? Этот пошаговый рецепт поможет создать вкусный торт в домашних условиях.
Читать полностью «Торт Графские развалины: классический рецепт и вариации»
Простой французский омлет в домашних условиях — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или лёгкого ужина. Сметана, чеснок и мускатный орех придают ему изысканный вкус, а приготовление занимает всего 15 минут. Попробуйте наш пошаговый рецепт!
Читать полностью «Простой французский омлет в домашних условиях»
Приготовьте крокеты из курицы и подарите радость своим близким.
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, кукурузная мука, соль, молотый перец чили, растительное масло, сладкий перец, помидоры черри.
Читать полностью «Нежные крокеты из курицы: рецепты для вкусной закуски»
Готовим утку конфи дома! Классический рецепт и вариации с апельсинами, мёдом и травами — пошаговые инструкции для идеального ужина. Конфи — это техника приготовления, при которой мясо (чаще утиные ножки) томится при низкой температуре в жире.
Читать полностью «Утка конфи: лучшие рецепты для сочного и нежного блюда»
Картофель гратен — это классика французской кухни, которая покоряет сердца своим нежным вкусом и аппетитной золотистой корочкой. Тонкие ломтики картофеля, пропитанные сливочным соусом и запечённые с ароматным сыром, превращаются в изысканное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Читать полностью «Картофель гратен в духовке: нежное блюдо с хрустящей корочкой»
Бризоль из фарша — это просто замечательная идея для завтрака. Потратив немного времени и общедоступные продукты, вы получите настоящее изысканное блюдо. Это просто выручалочка, рецепт из разряда «когда гости на пороге». Приготовьте вам понравится.
Ингредиенты: фарш, яйца, твердый сыр, специи, сметана, чеснок, укроп, помидор, огурчик…
Читать полностью «Бризоль из фарша на сковороде»
Суфле из творога и банана — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить всего за несколько минут. Этот десерт отличается нежной текстурой и сладковатым вкусом, а также богат питательными веществами, содержащимися в бананах и твороге.
Ингредиенты: творог, банан, яйцо…
Читать полностью «Суфле из творога и банана»
Медальоны из свиной вырезки — обязательно оценят любители мяса. Они представляют собой небольшие отбивные округлой формы, поджаренные на сковороде или запеченные в духовке. Приготовление этого блюда нельзя назвать сложным. Необходимо знать некоторые секреты и они помогут удивить ваших друзей простым, но очень вкусным блюдом. Эта статья поможет вам приготовить вкусный и быстрый ужин, который можно подать даже на праздничный стол. Читать полностью «Медальоны из свиной вырезки»
Хотите порадовать своих близких вкусной закуской? Тогда приготовьте жареный сыр в панировке. Читать полностью «Жареный сыр в панировке»
Сегодня предлагаем рецепт традиционного рождественского торта — полено. Торт выполнен в виде рулета и имеет форму похожую на деревянное полено с красивой шоколадной «корой» и апетитным «сучком»)).
Ингредиенты: яйца, мука, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар.
Для крема: сливочное масло, сгущенное молоко, какао.
Для пропитки: апельсиновый сок или ром.
Сегодня мы Вам предлагаем приготовить одно из самых любимых популярных пирожных, как детей так и взрослых всего мира — эклеры со сливочным кремом. Читать полностью «Эклеры со сливочным кремом»
Свинина по французски в духовке получается очень нежная и вкусная, вам понравится. Читать полностью «Свинина по французски в духовке»
Соус бешамель приготовленный в домашних условиях прекрасно подойдет к птице и мясу. Он предаст им незабываемый аромат и неповторимый вкус. Читать полностью «Соус бешамель рецепт в домашних условиях»
Картошка по французски приготовленная на сковороде — это очень вкусное блюдо которое понравится всем вашим гостям и родным. Читать полностью «Картошка по французски на сковороде»
Если у Вас в холодильнике есть немного слоеного теста то обязательно приготовьте вкусные булочки из слоеного теста с яблоками и изюмом или как называют их по другому — французские кармашки. Читать полностью «Булочки из слоеного теста с яблоками и изюмом»
Французское печенье «Мадлен»- это очень вкусное печенье, выполненное в форме морских гребешков, истинная гармония аромата и нежности. Приготовьте его и насладитесь кусочком Франции у себя дома. Читать полностью «Французское печенье «Мадлен» за 15 минут»
Тарталетки с творогом и креветками очень понравятся вашим гостям и станут самой популярной закуской на праздничном столе. Читать полностью «Тарталетки с творогом и креветками»
Тарталетки с крабовыми палочками, яйцом и сыром это обворожительно вкусная закуска которая понравиться всем. Читать полностью «Тарталетки с крабовыми палочками»
