Планируете отправиться за город на пикник или просто провести время на природе. Предлагаем вам приготовить быстрые закусочные трубочки для пикника. Это просто замечательное решение для быстрой закуски. Так же, закусочные трубочки, можно приготовить на обед или ужин, взять с собой в дорогу, на рыбалку или в турпоход. Начинку для таких трубочек можно готовить разнообразную, все зависит от вашего вкуса. Сегодня будем готовить с ветчиной и сыром. Это очень вкусная и простая закуска для пикника.
Ингредиенты
Для теста:
- 300 граммов муки;
- 250 миллилитров горячей воды;
- 0.5 чайной ложки соли;
- 100 миллилитров растительного масла.
Для начинки и посыпки:
- 300 граммов ветчины;
- 100 граммов твердого сыра;
- Яичный желток;
- 1 столовую ложку молока;
- Кунжут для посыпки.
Приготовление
В кастрюлю наливаем 250 миллилитров кипятка. Затем вливаем растительное масло. Помещаем кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
Берём глубокую миску, просеиваем в неё муку. Добавляем соль. Заливаем муку кипящей водой с маслом и замешиваем тесто. Сначала это делаем в миске ложкой, а затем на поверхности вымешиваем руками. Отложим тесто в сторону и займёмся приготовлением начинки.
Ветчину и сыр натираем на крупной тёрке в разные тарелки. Все, начинка для закусочных трубочек готова.
Все тесто скатываем в форме колбаски. Затем разрезаем её на ровные кусочки (медальоны).
Должно получиться 15 приблизительно одинаковых кусочков. Из каждого кусочка формируем шарик.
Затем каждый шарик скалкой раскатываем в лепешку, размером с блюдце.
Немного заворачиваем два противоположных края лепешки.
На край теста выкладываем столовую ложку ветчины и щепотку сыра. Заворачиваем трубочкой.
Выкладываем трубочки на расстоянии друг от друга на противень, смазанный растительным маслом.
Смешиваем яичный желток со столовой ложкой молока. Этой смесью при помощи кисточки смазываем закусочные трубочки.
Сверху просыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем в течении 30 минут, до получения золотистого цвета.
Вкусные закусочные трубочки для пикника готовы.
