Хэллоуин уже не за горами. Скоро можно будет радостно погрузиться в загадочный мир этого широко известного праздника… Какой же праздник без оригинального стола? Вашему вниманию ТОП-5 праздничных блюд на Хэллоуин.
Блинчики из тыквы
Для приготовления блинчиков нам необходимо:
3 стакана муки, 1 чайная ложка соли, 3ч.л разрыхлителя, 3 ст.ложки сахара, 2 ст. тыквенного пюре, 2 яйца, 2 ч. ложки ванилина, 1/2 стакана сливок, 2,5 стакана молока, 3 ст. л. меда, 1/2 стакана орехов.
Способ приготовления:
В отдельной мисочке смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар, перемешиваем.
Берем готовое тыквенное пюре добавляем в него яйца, ванилин. Хорошо перемешиваем и добавляем молоко.
Далее смешиваем тыквенное пюре с мучной смесью. Тесто должно получится немного гуще чем на обычные блинчики. Если необходимо можно добавить еще немного молока. Разогреваем сковороду и смазываем ее сливочным маслом. Обжариваем блинчики с двух сторон до появления красивой румяной корочки.
Затем вливаем в мисочку сливки и добавляем мед, взбиваем хорошенько блендером. При подаче блинчики смазываем нашим кремом и посыпаем измельченными орехами.
В миску вливаем сливки и добавляем к ним мед. Взбиваем при помощи миксера или блендера содержимое миски до кремообразного состояния. И измельчаем орехи.
Фаршированные яйца-пауки
Ингредиенты: яйца, консервированный тунец, майонез, маслины/оливки.
Способ приготовления:
Необходимое количество яиц отварить, остудить и очистить. Разрезаем их пополам и отделяем желтки в отдельную мисочку. К желткам добавляем тунец и майонез хорошенько все разминаем вилочкой до однородной массы. Полученной смесью фаршируем яйца.
Теперь украшаем паучками. Разрезаем маслину без косточки вдоль. Одну часть откладываем в сторону(тело), вторую разрезаем еще на тоненькие полосочки (лапки). Таким образом, выкладываем в центр фаршированного яйца половинку оливки «тело», вдоль него выкладываем «лапки». Получаются интересные паучки.
Рисовые «Светильники Джека»
Ингредиенты: 1 стакан риса, 2 стакана морковного сока, 1 стакан воды, соль 1/2 ч.л., маслины, зеленый болгарский перец.
Способ приготовления:
Перед варкой рис промоем в холодной воде пару минут. Затем в кастрюлю вливаем воду и морковный сок и добавляем рис. Варим в течении 15 минут на небольшом огне пока вся жидкость не впитается, незабываем посолить. Остудить до комнатной температуры.
Затем формируем небольшие шарики из риса. С маслин вырезаем «глаза» и «рты». Вдавливаем их в рисовые шарики. Для стеблей вырезаем маленькие треугольники зеленого болгарского перца и расположим их сверху рисовых шариков.
Пирожное «Глаза вампира»
Нам понадобится: 300 г печенья, 1 банка сгущёнки, 2 ст.л. какао, 200 г сливочного масла, сахарная пудра, клюквенный сок, фундук в тёмном шоколаде, сок 1 лимона.
Способ приготовления:
Печение пропустить через мясорубку. Сгущенку смешиваем с маслом и добавить к печенью хорошо перемешать и добавить какао. Из полученной смеси сформируем шарики и отправляем их в холодильник. Беремся за глазурь.
Белая глазурь: лимонный сок + сахарная пудра
Красная глазурь: часть белой глазури + клюквенный сок.
Белой глазурью покрываем наши шарики и опять отправляем в холодильник до застывания. Затем кондитерским шприцем нанести красные «сосудики», в центр глаза поместить орешек.
Мумии — сосиски с сыром в слоеном тесте
Ингредиенты:
- слоеное тесто — 200 г,
- сосиски — 10 шт.,
- твердый сыр — 100 г,
- яйцо — 1 шт.,
- кетчуп или горчица по вкусу.
Способ приготовления:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскатываем тесто и нарезаем полосками шириной 0,5 см. Сыр нарезаем полосками толщиной 1 см.
Сосиски очищаем от пленки. Несколько пластиков сыра положить вдоль сосиски и обернуть кусочками теста, при этом оставить 3 см с одной стороны для «лица»
Противень застелем бумагой для выпечки и выложим на него сосиски. Смажем их яйцом и отправляем в духовку на 15 минут до образования золотистой корочки. При подаче на сосиске нарисовать «лицо» кетчупом или горчицей.
