Летние салаты на день рождения и праздничный стол

Летние салаты на день рождения — это свежие овощи, фрукты и лёгкие заправки. Они идеальны для пикника или застолья. Мы собрали восемь рецептов, чтобы ваш праздник стал незабываемым! Хотите больше идей? Попробуйте салат из капусты, моркови и свёклы.

Греческий салат с брынзой

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 8шт
• Зелёный салат — 50–60г
• Огурец — 1шт
• Сладкий перец — 2шт
• Брынза — 100г
• Консервированные маслины — 100г
• Оливковое масло — 50мл
• Бальзамический уксус — 50мл
• Соль — 1щепотка
• Чёрный молотый перец — 1щепотка

Пошаговый рецепт:

1. Промойте и обсушите овощи. Порвите салат руками в миску.
2. Нарежьте брынзу кубиками. Добавьте к салату.
3. Слейте жидкость с маслин. Добавьте их.
4. Разрежьте черри на четвертинки. Положите в миску.
5. Нарежьте огурец и перец кубиками. Добавьте в салат.
6. Смешайте масло и уксус. Заправьте салат. Перемешайте.
7. Посолите и поперчите перед подачей.

Совет: Используйте оливковое масло холодного отжима.

Салат с помидорами черри

Лёгкий салат с авокадо и фасолью.

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 250г
• Красный репчатый лук — 1шт
• Консервированная фасоль — 0,5банки
• Авокадо — 1шт
• Оливковое масло — 1ст. л
• Лимонный сок — 1ст. л
• Консервированная кукуруза — 0,5банки
• Зелень петрушки — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Промойте черри, авокадо, петрушку. Обсушите.
2. Слейте жидкость с фасоли и кукурузы.
3. Разрежьте черри на четвертинки. Положите в миску.
4. Нарежьте лук четверть кольцами. Добавьте к черри.
5. Добавьте фасоль и кукурузу.
6. Разрежьте авокадо, удалите косточку. Очистите, нарежьте кубиками. Добавьте.
7. Смешайте петрушку, масло и сок. Заправьте салат.
8. Посолите, поперчите, перемешайте. Подавайте!

Совет: Попробуйте салат с фасолью и сухариками.

Салат из свежей капусты и моркови

Хрустящий салат с овощами.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 600г
• Зелёный лук — 3–4перышка
• Подсолнечное масло нерафинированное — 80мл
• Морковь — 1шт
• Огурец — 1шт
• Зелень петрушки и укропа — 0,5пучка
• Редис — 100г
• Соль — 0,5ч. л

Пошаговый рецепт:

1. Тонко нарежьте капусту. Положите в миску.
2. Измельчите зелёный лук, петрушку, укроп. Добавьте.
3. Нарежьте огурец соломкой. Положите в салат.
4. Натрите морковь на средней тёрке. Нарежьте редис соломкой. Добавьте.
5. Посолите, поперчите по желанию. Заправьте маслом или сметаной.
6. Перемешайте. Подавайте!

Совет: Добавьте лимонный сок.

Салат с ветчиной, помидорами и сыром

Сытный салат за 10 минут.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 2ломтика
• Ветчина — 200г
• Твёрдый сыр — 100г
• Помидоры — 2шт
• Чеснок — 2зубчика
• Майонез — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте до золотистости.
2. Нарежьте ветчину кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке.
3. Нарежьте помидоры кусочками.
4. Смешайте ветчину, сыр, помидоры. Добавьте чеснок через пресс.
5. Заправьте майонезом или сметаной. Посыпьте зеленью и сухариками.
6. Подавайте сразу!

Совет: Используйте свежий багет

Салат с кальмарами и креветками

Изысканный салат с морепродуктами.

Ингредиенты:

• Варёные кальмары — 300г
• Варёные креветки — 300г
• Огурец — 1шт
• Консервированная кукуруза — 200г
• Репчатый лук — 1шт
• Яблоко — 1шт
• Зелень (петрушка, лук) — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Варёный рис — 0,5стакана
• Яблочный уксус — 2ст. л
• Вода — 0,5стакана

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте кальмары соломкой. Смешайте с креветками.
2. Нарежьте лук полукольцами. Замаринуйте в смеси воды и уксуса 20 минут. Отожмите, добавьте.
3. Очистите яблоко, нарежьте кубиками. Сбрызните уксусом. Добавьте.
4. Нарежьте огурец соломкой. Положите в салат.
5. Добавьте кукурузу, рис, зелень. Заправьте майонезом. Посолите.
6. Перемешайте. Подавайте порционно, украсив зеленью.