Салат из зеленых помидор приготовленный по данному рецепту готовится очень просто, получается очень вкусный.
Для приготовления салата понадобится:
- Зеленые помидоры — 1 килограмм;
- Укроп и петрушка — небольшой пучок;
- Растительное масло — 2 столовых ложки;
- Уксус 9% — 1 столовая ложка;
- Сахар — 2 столовых ложки;
- Соль — 1 столовая ложка;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Перец молотый черный и красный — по вкусу.
Способ приготовления :
Помидоры хорошо моем, режем на небольшие дольки, складываем в миску или салатницу. Чистим чеснок, мелко его нарезаем или пропускаем через пресс, добавляем его вместе с солью и сахаром к помидорам, перчим по вкусу. Все перемешиваем. Далее вливаем уксус и снова перемешиваем.
Оставляем салат из зеленых помидор на один час при комнатной температуре. По истечении времени, добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем. Накрываем салатницу (миску) пищевой пленкой, можно накрыть крышкой и убираем салат на сутки в холодильник, чтобы он настоялся.
После того как салат настоялся, вынимаем его из холодильника, посыпаем зеленью и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
