Ингредиенты:
- Куриное филе — 50-80 г
- Сыр твёрдых сортов — 50-70 г
- Белый хлеб — 15 г
- Зелень свежая — 10-20 г
- Горчица — 2-5 г
- Перец болгарский — 2-3 шт
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Кукуруза консервированная — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 2 ч. л.
- Уксус (3%) — ½ ч. л.
Способ приготовления:
Куриное филе отварить и остудить. Филе и помидоры нарезать небольшими кубиками. Натереть сыр на крупную терку. Зелень мелко порубить.
Соединить вместе курицу, сыр, помидоры, консервированную кукурузу и зелень.
Приготовим соус для салата. В оливковое масло добавим уксус и горчицу и хорошо перемешиваем. Полить салат соусом и перемешать.
Вымыть перец, удалить корешок, разрезать его вдоль на две половины и очистить от семян.
Нарезать белый хлеб небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле добавив измельченный чеснок.
Уложить салат в половинки перцев, сверху посыпать гренками и украсить зеленью. Салат «Эдельвейс» готов:)
