Name: Легкий и сытный салат с редисом, говядиной и яйцом
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: Редис — 150-160 г; Варёная говядина — 120 г; Яйца варёные — 3 шт; Лук зелёный — 3-4 стебля; Укроп свежий — По вкусу; Майонез (или сметана) — По вкусу; Соль, свежемолотый чёрный перец — По вкусу

Легкий и сытный салат с редисом, говядиной и яйцом

Печать

с картинками

VoMenu 🗓️ 30 апреля 2014|🔄 29 сентября 2025

Количество порций: 3

Общее время: 10 минут

Кухня: Домашняя

Категория блюда: Салат, Закуска

Весна — время свежих, хрустящих салатов. Но если вы ищете не просто легкий овощной микс, а блюдо, которое утолит голод, то этот рецепт для вас! Салат с редисом, говядиной и яйцом сочетает в себе свежесть хрустящего редиса и зелени с сытностью вареного мяса и яиц. Он готовится невероятно быстро, при условии, что у вас уже есть отварная говядина.

Этот салат с редисом, говядиной и яйцом станет отличным решением для быстрого ужина или питательного обеда.

Ингредиенты:

Редис — 150-160г
Варёная говядина — 120г
Яйца варёные — 3шт
Лук зелёный — 3-4стебля
Укроп свежий — По вкусу
Майонез (или сметана) — По вкусу
Соль, свежемолотый чёрный перец — По вкусу

Пошаговый рецепт:

Подготовка основы

1. Редис тщательно промойте и обсушите. Нарежьте его тонкими кружочками или полукружочками. Если редис крупный, можно разрезать его на четвертинки.
2. Вареную говядину (которая должна быть уже остывшей) нарежьте аккуратными кубиками размером около 1 см.
3. Очищенные вареные яйца нарежьте кубиками, аналогичными размеру говядины.
Нарезка зелени

1. Промойте и обсушите зелёный лук и свежий укроп.
2. Мелко нарежьте зелень. Не жалейте укропа — он придает салату особый весенний аромат.
Смешивание и заправка

1. В глубокой салатнице соедините редис, говядину, яйца, зеленый лук и укроп.
2. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
3. Заправьте салат майонезом. Если вы предпочитаете более диетический вариант, замените часть майонеза сметаной или используйте домашний майонез.
4. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Советы по подаче

Салат готов к употреблению сразу же. Выложите его в салатницу и украсьте парой веточек укропа.

Совет: Если вы готовите салат заранее, храните его незаправленным в холодильнике. Редис имеет свойство выделять сок, и заправленный салат может стать водянистым. Заправьте его непосредственно перед подачей.