Салат с консервированной рыбой «Желтые розы «будет прекрасным дополнением, как к праздничному столу, так и в будний день. Один из компонентов этого салата — консервированная сайра, которая придаёт ему особой пикантности и ароматности. Но можно попробовать использовать и другие виды, консервированные рыб, например, сардину, горбушу и т.д.
Также в салате будем использовать отваренный рис. Можно выбирать рис любого сорта, но лучше подойдет длинно зернистый, он получается более рассыпчатым. Рис, рыба, яйца, а также майонез делают салат насыщенным блюдом.
Необычное и в тоже время простое украшение, не отменно заставит ваших гостей обратить внимание на этот салат в первую очередь. Его приготовление не займет много времени и не потребует больших финансовых затрат. Подавать салат желтые розы желательно в глубокой салатнице. Также можете приготовить закусочный торт с консервами и крекером, это простое блюдо просто шикарно будет смотреться на вашем столе.
Рецепт салата желтые розы с консервированной рыбой
Ингредиенты
- 1 банка сайры в масле;
- 6 яиц;
- 1,5 стакана отварного риса;
- 1 луковица;
- Соль по вкусу;
- Майонез для заправки;
- Зеленый лук для украшения.
Приготовление
Сначала приготовим яичные блинчики. Для этого нам понадобиться три куриных яйца. Берем одно сырое яйцо, взбиваем, немного подсолив. Жарим на сковороде тонкий блинчик.
Также поступаем ещё с двумя яйцами. Должно получиться три тонких яичных блина.
Оставшиеся три яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде, чистим от скорлупы и натираем на крупной терке.
Лук нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в мисочку. Заливаем кипятком на две, три минуты. Затем сливаем горячую воду и заливаем его холодной. Сливаем воду, обсушиваем лук на бумажном полотенце.
Открываем консервы. Консервированную сайру выкладываем в глубокую миску и разминаем при помощи вилки.
Добавляем к рыбе лук, перемешиваем.
Собираем салат
На дно салатника помещаем половину риса. Сверху покрываем майонезом.
Выкладываем половину отваренных яиц, натертых на крупной терке.
Следующим слоем будет половина рыбы с луком.
Затем опять слой риса и повторяем яичный слой. Промазываем майонезом и выкладываем оставшуюся рыбу с луком. Финальный слой майонеза и можно приступать к украшению салата.
Яичные блинчики смазываем майонезом, скручиваем трубочкой. Нарезаем готовые блинные рулеты шириной 1,5-2 сантиметра. И выкладываем поверх салата. По краям украшаем зеленым луком.
Салат готов. Перед употреблением нужно поставить его, буквально на один час, в холодильник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
