Салат Снежная королева: три восхитительных рецепта

Салат Снежная королева — звезда любого застолья. Его слои создают гармонию вкусов, а внешний вид радует глаз. Классический рецепт с крабовыми палочками, вариант с курицей или новинка с копчёной курицей — выбирайте свой! Готовы удивить гостей?

Как сделать салат звездой стола?

Снежная королева — это не просто салат, а настоящее украшение. Его подают в прозрачных бокалах или формируют слои в кольце. Хотите новогоднее настроение? Добавьте этот салат к новогодним салатам!

Рецепт 1: Классический салат Снежная королева

Нежный вкус крабовых палочек и хруст арахиса — идеально для праздника.

Ингредиенты

• Плавленый сыр — 2 шт.
• Ветчина — 200 г
• Яйца — 6 шт.
• Крабовые палочки — 250 г
• Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Арахис жареный — 100 г
• Майонез — 350 г
• Соль, перец — по вкусу
• Для маринада: уксус (2 ст. л.), вода (2 ст. л.), соль (0.5 ч. л.), сахар (1 ч. л.)

Как готовить

1. Лук нарежьте кубиками, смешайте с маринадом (уксус, вода, соль, сахар). Оставьте на 15 минут.
2. Ветчину и крабовые палочки нарежьте кубиками.
3. Яйца сварите вкрутую, отделите белки и желтки. Желтки натрите мелко, белки — крупно.
4. Смешайте крабовые палочки, ветчину и желтки с майонезом (отдельно).
5. Установите кольцо на блюдо.

   
   Слои: 1) натёртый плавленый сыр, майонез;
   
   2) желтки;
   
   3) маринованный лук;
   
   4) крабовые палочки;
   
   5) натёртое яблоко;
   
   6) ветчина;
   
   7) измельчённый арахис;
   
   8) белки с майонезом.



6. Посыпьте оставшимися белками, уберите в холодильник на 2 часа.
7. Снимите кольцо, украсьте зеленью или оливками.

Рецепт 2: Салат Снежная королева с куриной грудкой

Изысканный вкус с грибами и черносливом — для гурманов.

Ингредиенты

• Картофель — 250 г
• Морковь — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 250 г
• Куриная грудка — 300 г
• Чернослив — 100 г
• Грецкие орехи — 0.5 стакана
• Твёрдый сыр — 100 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Майонез, соль, специи — по вкусу

Как готовить

1. Картофель и морковь сварите, натрите крупно.
2. Куриную грудку сварите с лавровым листом, нарежьте кубиками.
3. Шампиньоны нарежьте пластинами, лук — кубиками. Обжарьте на масле до золотистости, посолите.
4. Чернослив нарежьте мелко, орехи измельчите.
5. В кольце слои: 1) картофель, майонез; 2) грибы с луком; 3) курица, майонез; 4) морковь; 5) чернослив, майонез; 6) орехи; 7) натёртый сыр.
6. Охладите 2–3 часа, снимите кольцо, украсьте.

Рецепт 3: Салат Снежная королева с копчёной курицей

Пикантный вкус копчёной курицы и сладость ананасов — для смелых экспериментов.

Ингредиенты

• Копчёная курица (грудка) — 300 г
• Ананасы консервированные — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Твёрдый сыр — 150 г
• Грецкие орехи — 80 г
• Лук — 1 шт.
• Майонез — 300 г
• Зелень — для украшения
• Для маринада: уксус (1 ст. л.), вода (1 ст. л.), сахар (0.5 ч. л.)

Как готовить

1. Лук нарежьте кубиками, замаринуйте (уксус, вода, сахар) на 10 минут.
2. Копчёную курицу и ананасы нарежьте кубиками.
3. Яйца сварите, натрите крупно. Сыр натрите, орехи измельчите.
4. Слои в кольце: 1) курица, майонез; 2) ананасы; 3) маринованный лук; 4) яйца, майонез; 5) сыр; 6) орехи.
5. Охладите 2 часа, снимите кольцо, украсьте зеленью.

Совет: Для лёгкого ужина попробуйте салат с редиской.

Трюки для идеального вкуса

Чтобы салат Снежная королева покорил всех:

• Охладите ингредиенты перед сборкой.
• Добавьте щепотку перца в майонез для пикантности.
• Используйте свежую зелень для украшения.
• Подавайте порционно для вау-эффекта.

Что может пойти не так?

Новички, не паникуйте, если:

• Слои расплываются: Смазывайте майонез тонко.
• Салат сухой: Добавьте больше майонеза в слои.
• Лук горчит: Промойте после маринада.

Вопросы новичков

Можно ли без майонеза?

Да, используйте сметану с горчицей.

Как хранить салат?

В холодильнике до 2 дней.

Чем заменить крабовые палочки?

Креветками или колбасой.

Салат Снежная королева — будет ваш хит в этом году! Готовьте и наслаждайтесь!