Салат Снежная королева — звезда любого застолья. Его слои создают гармонию вкусов, а внешний вид радует глаз. Классический рецепт с крабовыми палочками, вариант с курицей или новинка с копчёной курицей — выбирайте свой! Готовы удивить гостей?
Как сделать салат звездой стола?
Снежная королева — это не просто салат, а настоящее украшение. Его подают в прозрачных бокалах или формируют слои в кольце. Хотите новогоднее настроение? Добавьте этот салат к новогодним салатам!
Рецепт 1: Классический салат Снежная королева
Нежный вкус крабовых палочек и хруст арахиса — идеально для праздника.
Ингредиенты
- Плавленый сыр — 2 шт.
- Ветчина — 200 г
- Яйца — 6 шт.
- Крабовые палочки — 250 г
- Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Арахис жареный — 100 г
- Майонез — 350 г
- Соль, перец — по вкусу
- Для маринада: уксус (2 ст. л.), вода (2 ст. л.), соль (0.5 ч. л.), сахар (1 ч. л.)
Как готовить
- Лук нарежьте кубиками, смешайте с маринадом (уксус, вода, соль, сахар). Оставьте на 15 минут.
- Ветчину и крабовые палочки нарежьте кубиками.
- Яйца сварите вкрутую, отделите белки и желтки. Желтки натрите мелко, белки — крупно.
- Смешайте крабовые палочки, ветчину и желтки с майонезом (отдельно).
- Установите кольцо на блюдо.
Слои: 1) натёртый плавленый сыр, майонез;
2) желтки;
3) маринованный лук;
4) крабовые палочки;
5) натёртое яблоко;
6) ветчина;
7) измельчённый арахис;
8) белки с майонезом. - Посыпьте оставшимися белками, уберите в холодильник на 2 часа.
- Снимите кольцо, украсьте зеленью или оливками.
Рецепт 2: Салат Снежная королева с куриной грудкой
Изысканный вкус с грибами и черносливом — для гурманов.
Ингредиенты
- Картофель — 250 г
- Морковь — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 250 г
- Куриная грудка — 300 г
- Чернослив — 100 г
- Грецкие орехи — 0.5 стакана
- Твёрдый сыр — 100 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Майонез, соль, специи — по вкусу
Как готовить
- Картофель и морковь сварите, натрите крупно.
- Куриную грудку сварите с лавровым листом, нарежьте кубиками.
- Шампиньоны нарежьте пластинами, лук — кубиками. Обжарьте на масле до золотистости, посолите.
- Чернослив нарежьте мелко, орехи измельчите.
- В кольце слои: 1) картофель, майонез; 2) грибы с луком; 3) курица, майонез; 4) морковь; 5) чернослив, майонез; 6) орехи; 7) натёртый сыр.
- Охладите 2–3 часа, снимите кольцо, украсьте.
Рецепт 3: Салат Снежная королева с копчёной курицей
Пикантный вкус копчёной курицы и сладость ананасов — для смелых экспериментов.
Ингредиенты
- Копчёная курица (грудка) — 300 г
- Ананасы консервированные — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Грецкие орехи — 80 г
- Лук — 1 шт.
- Майонез — 300 г
- Зелень — для украшения
- Для маринада: уксус (1 ст. л.), вода (1 ст. л.), сахар (0.5 ч. л.)
Как готовить
- Лук нарежьте кубиками, замаринуйте (уксус, вода, сахар) на 10 минут.
- Копчёную курицу и ананасы нарежьте кубиками.
- Яйца сварите, натрите крупно. Сыр натрите, орехи измельчите.
- Слои в кольце: 1) курица, майонез; 2) ананасы; 3) маринованный лук; 4) яйца, майонез; 5) сыр; 6) орехи.
- Охладите 2 часа, снимите кольцо, украсьте зеленью.
Совет: Для лёгкого ужина попробуйте салат с редиской.
Трюки для идеального вкуса
Чтобы салат Снежная королева покорил всех:
- Охладите ингредиенты перед сборкой.
- Добавьте щепотку перца в майонез для пикантности.
- Используйте свежую зелень для украшения.
- Подавайте порционно для вау-эффекта.
Что может пойти не так?
Новички, не паникуйте, если:
- Слои расплываются: Смазывайте майонез тонко.
- Салат сухой: Добавьте больше майонеза в слои.
- Лук горчит: Промойте после маринада.
Вопросы новичков
Можно ли без майонеза?
Да, используйте сметану с горчицей.
Как хранить салат?
В холодильнике до 2 дней.
Чем заменить крабовые палочки?
Креветками или колбасой.
Салат Снежная королева — будет ваш хит в этом году! Готовьте и наслаждайтесь!
Очень симпатичный и вкусный салат. Моим гостям очень понравился. Спасибо за рецепт!